中国起泡酒时代到来
从中国市场来看，近年来，起泡酒也以其易饮、时尚的特质而迅速流行，渐成气候的自用型消费市场正在形成。
海关的数据显示，2013年我国共进口起泡酒8,702,410升，与去年相比，增长了37.78%;进口额为64,783.218美元，同比增长6.75%。其中，意大利起泡酒后来居上，进口量与2012年相比增长了88.68%，超越法国，位列第一。
看到起泡酒光明的市场前景，张裕、怡园等本土葡萄酒商也越来越重视自己酿造起泡酒。今年5月，怡园酒庄在香港举行的VinExpo上发布首款起泡酒。
9月份，法国酩悦轩尼诗集团位于宁夏的夏桐酒庄首年份起泡酒面市。夏桐是中国首个专门生产起泡酒的酒庄，由酩悦轩尼诗集团投资1.75亿元创建。酩悦轩尼诗今年计划售出70,000瓶产自宁夏的2012年份起泡酒，为满足市场不断增长的需求，2015年和2016年将分别增至250,000瓶和300,000瓶。
国际葡萄酒与烈酒调查机构IWSR提供的数据显示，中国市场的起泡酒消费量已由2009年的370万瓶升至2013年的1300万瓶。
“起泡酒越来越受到年轻人和白领人士喜爱葡萄酒。”夏桐酒庄总经理沈旸认为，中国政府的反奢政策影响了高端烈酒和葡萄酒的销售，却可能会推动起泡酒市场的发展。
虽然起泡酒拥有巨大的上升空间，但业内人士认为，断言国内起泡酒时代来临还为时尚早，毕竟很多人对起泡酒还不是很了解，这个市场还需要培育。
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