五粮液:传承文化与历史的陈酿
四川宜宾地处亚热带季风气候,常年温暖湿润、少日照微风,四季如春,十分适合酿酒微生物的生存。并且,五粮液酒窖地温常年维持在10-20摄氏度间,极适合酿酒微生物的生长发酵。以独特的“包包曲”为糖化发酵剂,发酵的不同温度,形成不同的菌系、酶系,有利于酯化、生香和香味物质的累积,构成产品的独特风格;五粮配方,将高粱、糯米、玉米、大米、小麦五种不同粮食的香气和产酒的特点融合在一起形成了更丰富、浓厚、全面的风格特点,在浓香型白酒中独占鳌头。
得天独厚的资源优势是一方面,对于质量的追求也是五粮液立于市场不败之地的重要因素。一直以来,五粮液以实际行动,从产品质量、酿造工艺等方面,与时俱进,不断改革。同时,五粮液坚决贯彻“质量是企业的生命,为消费者而生而长”的质量观,始终坚持从原材料起进行全程的监控,耗费巨资引进世界先进的设备仪器,对每一批产品进行检测,做到了“没有一瓶不合格产品出厂”。
正是因为独特的历史、地理和人文因素以及五粮液臻于完美的产品品质,让五粮液成为深受海内外市场欢迎的陈年佳酿。未来,五粮液必将放异彩于世界,让更多人感受中国白酒文化的魅力。
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