台依湖桃红葡萄酒获 金玫瑰奖
据了解，2014中国桃红葡萄酒挑战赛吸引了国内各产区酿酒师、行业专家、行业媒体、经销商等70多人前来参加。该活动采用遮挡葡萄酒品牌和年份的方式，让专家评委盲品，最终确定获奖产品，该活动属于国内葡萄酒行业中重要的赛事。
由台依湖集团总投资30亿元建设的台依湖国际酒庄生态文化区，依乳山台依湖而建，以葡萄酒文化为主题，是一处集葡萄种植与酿造、度假与旅游于一体的综合体。
陈春萌说，台依湖桃红葡萄酒能与知名酒庄王朝、长城等齐名，同获“金玫瑰奖”，这得益于酒庄所在地拥有优越的自然环境。乳山，地处世界第七大葡萄海岸的南部海岸核心区，是山东胶东半岛南部的主要葡萄产区，气候湿润温和，四季明显，光照时间长，与法国著名葡萄酒产区波尔多纬度相近，土地主要为轻壤、砂壤质，通透性强，氮磷钾及有机质含量丰富。
说起乳山葡萄酒能斩获大奖，绝非幸运。早在20世纪60年代前，山东乳山便开始大量种植酿酒葡萄，盛世可达12000亩。自70年代开始，乳山葡萄酒屡获国内外大奖：1985年，百事吉牌白葡萄酒获得第二届中国农业博览会铜奖和第三届中国企业出口商品展览会金奖；1987年，“日思牌”葡萄酒被评为山东省乡镇企业优良产品，同年，被国家农牧渔业部授予部级科学技术进步奖三等奖。
葡萄品质是葡萄酒的灵魂所系。“七分葡萄，三分技术。”陈春萌说，为了种好葡萄，他们专门邀请中国农业大学食品学院葡萄酒中心、山东省科技厅星火科技服务基地、省葡萄研究院乳山试验站的专家对葡萄种植进行悉心指导，并把葡萄的亩产量控制在800公斤以内，以确保酿酒葡萄的上乘品质。
经过几年的努力，台依湖国际酒庄文化区在世界著名酒庄拉菲中信酒庄前首席酿酒师热拉尔•高林的参与下，已经成功研发出了贵人香干白葡萄酒、品丽珠干红葡萄酒、赤霞珠干红葡萄酒、品丽珠桃红干酒、品丽珠桃红葡萄酒（甜型）、赤霞珠桃红葡萄酒（甜型）等单品。
行走在台依湖•国际酒庄文化区，仿佛置身世外桃源，蔚蓝的天上白云朵朵，台依湖水波光粼粼，天鹅湖、卡通景观房、沙滩乐园、水上高尔夫，以及隐逸在葡萄园中的欧式风格酒庄若隐若现。
10年内，建设300个酒庄，将台依湖打造城国内最大、最具特色的酒庄群生态园区，这是陈春萌打造的葡萄王国梦想。
“目前，在建酒庄有8个，其中零零柒酒庄已投入运营，玛尔戈酒庄等有望在2015年投入使用。每个酒庄均融入葡萄的种植、酿造、休闲旅游及科普文化、采摘体验等产业链，使每个酒庄都成为相对独立的生产单元和旅游产品，打造独具特色的国际酒庄文化区。”陈春萌说。
托举葡萄王国梦想，离不开文化的引领和支撑。在深耕葡萄酒文化的路上，台依湖•国际酒庄生态文化区实现了从最初先栽葡萄后酿酒国际化葡萄酒理念的树立，到法国波尔多山谷、美国加州纳帕山谷六大世界酒庄展示群的规划，再到红酒长廊、葡萄科普体验园的规划设计……
如今，有机体验中心、水上高尔夫、游艇俱乐部、湖滨酒吧、葡萄酒文化博览馆、康乐体验中心等均已建设完成并投入运营，已基本实现可为游客提供吃、喝、玩、乐、思、采摘体验等的全套服务体系。
在不久将来，一座现代高效综合农业示范区和旅游度假相结合的葡萄文化高端景区，将展现给世人。
- 上一篇：中小葡萄酒庄应如何发展
- 下一篇：葡萄酒抗衰老
