什么是饺子酒？饺子酒好喝吗口感如何？饺子酒是如何做出的方法是什么？
什么是饺子酒？饺子酒好喝吗口感如何？饺子酒是如何做出的方法是什么？
饺子就酒，越喝越有：
“饺子就酒，越喝越有”，目前饺子在中国已经演变成一种文化的象征，我收藏了一套三种不同规格的德聚源饺子酒，可以说是中国传统饺子与酒文化的融合。
德聚源酒产于京杭大运河畔的故城，故城产酒的历史可追溯到汉代，知名于唐宋，盛行于清。据《故城县志》记载：“……治内有十八家烧锅，制酒各有特色，唯德聚源最盛。”。据史料记载：德聚源酒曾得到苏东坡、刘墉等文人酒仙的高度赞扬；特别是清乾隆年间，得到乾隆帝的欣赏，进入登基50周年庆典“千叟宴”而一举成名，被选为御用之酒。
我收藏的这套德聚源饺子酒是一款主题主打亲情情怀的白酒，最吸引人的便是其与饺子形状相同的酒瓶设计了，真可谓是独具匠心，单从外表上看，这些饺子酒更像是件工艺品，把饺子的外型与纯粮酿造的美酒结合在一起，使饺子酒更具特色，这些饺子的造型综合雕塑、捏塑、点缀等多种技艺，酒瓶形状采用古今都喜欢、崇尚的“元宝”型，通常元宝形状的饺子做法是这样的：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，对折成半圆形，将饺子皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺子皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，将饺子皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，把左右两边合拢，留口部分饺边折起相互捏牢，两边各形成一条褶折，使半圆形的边微微向上翘。“元宝”有财宝汇聚之意，有对未来生活美好的向往，饺子酒酒瓶采用“元宝”型，对崇尚传统文化的德聚源酒坊来说估计也有此意吧。
饺子酒酒瓶：
饺子酒酒瓶是由千年陶瓷古镇景德镇制作，形状相同，瓶体采用了大家通常食用的饺子本色——哑光乳白色，瓶盖采用红色，有“鸿运当头”之寓意，净含量为：500ml，250ml，135ml酒瓶长分别为21、17.5、14厘米，宽分别为9.5、7.5、6厘米，高分别为13.5、10.5、9厘米；除了三种酒瓶上酒精度、净含量分别标注不同，别的标注除字体、图标因瓶体大小不同外，内容标注基本相同；酒瓶正面瓶体居中上部有浅红色“饺子”形状德聚源图标，紧接其下是一行印有“向为生活奔波者致敬”字体，瓶体正中间印有大大醒目“饺子酒”三个字，紧接其下两行是“酒精度、净含量”及销售厂方“北京百年德聚源酒业有限公司”文字；在瓶体正中右方印有表示该酒工艺、竖写四字“固态发酵”，左方印有倒写的浅红底色、寓意美好“福”字。酒瓶瓶体背面印有产品名称、香型、原料、生产标准号、生产许可证号等信息，瓶体底部印有“景德镇制”方印。
饺子酒寓意：
德聚源饺子酒独居创意、带有喜庆的红色外观包装，饺子形状的酒瓶有着温馨的外形，柔和的色调，美丽的曲线，特别是哑光陶瓷材质的酒瓶，拿起来有滑润的手感，感觉十分舒服，让饺子酒的内涵表现的恰如其分，将过节时传统家的味道和酒的文化合二为一，再加上历史悠久的经典酿酒工艺，与时俱进的合理优化，成就了德聚源饺子酒的卓越品质，拿起饺子酒就会想到小时家里吃的饺子，使得喝酒的同时还可以品味到家的味道，充满了合家团圆的感觉，品酒之余酒瓶也可以成为把玩欣赏的佳品，即使不会喝酒的人也想拥有它。
