王延才解读酒类消费文化如何适应时代的变革
4月28日下午,由中国酒业协会主办的2015中国国际“酒与社会”论坛在京召开。本次论坛以“听他们说——时代说•消费说•文化说”为主题,来自全国近500名主流酒企代表和媒体参与了本次活动。
中国酒业协会理事长王延才在论坛上就《酒类消费文化如何适应时代的变革》主题做了发言。
王延才表示,酒类消费文化适应时代变革,首先要有创新观念。李克强总理在2014年夏季达沃斯论坛开幕式上指出:“只要大力破除对个体和企业创新的种种 束缚,形成‘人人创新’、‘万众创新’的新局面,中国发展就能再上新水平。”,对于酒类行业而言,除了技术创新,机制创新、管理创新、模式创新,更要重视 文化创新;只有让文化先行,以文化为主导,酒业创新才能实至名归,酒业变革调整的路子才能越走越宽,越走越远。
其次,酒类消费文化要适应时代变革,更要结合市场实际。充分认识行业面临的新形势,主动适应市场变化新格局,是保障行业发展的必然选择。在行业呈现产业 转型升级、结构深度优化、质量显著提升、经济增长趋缓、价格体系下沉、市场回归理性的态势下,酒类文化应该成为行业进步的重要支撑。
最后,酒类消费文化适应时代变革,还要与时俱进。酒类消费文化应该是鲜活的,灵动的,具有审美价值的,符合现代消费规律的;要在传承酒类传统文化的基础 上,本着“取其精华,去其糟粕”的态度,既不“厚古薄今”又不“妄自菲薄”,客观务实地开展酒类新文化建设,迎合时代潮流,反映时代精神,贴近当代人的生 活体验,引起消费者的共鸣,赢得全社会的新认知。
资讯来源:名酒都(www.mingjiudu.com)
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