怎么自制蛋花酒酿圆子？蛋花酒酿圆子的做法
怎么自制蛋花酒酿圆子？蛋花酒酿圆子的做法
酒酿圆子是无锡具有百年历史的小吃。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。现在也经常用它来做早饭，简单方便!健脾胃，促进血液循环。赶紧来看看是如何制作的吧！
酒酿圆子是无锡具有百年历史的小吃。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。现在也经常用它来做早饭，简单方便!健脾胃，促进血液循环。赶紧来看看是如何制作的吧！
材料：米酒酿、速冻小汤圆、冰糖、枸杞、鸡蛋、水淀粉、桂花干
制作过程：
1、准备材料
2、先将一个鸡蛋打散(别人带的自产本鸡蛋，蛋黄颜色非常给力)
3、将小汤圆煮至浮起
4、倒掉一部分水，在煮好的汤里倒入米酒酿、冰糖、枸杞
5、将打散的鸡蛋用勺子一勺勺地倒入蛋液，这样蛋花可以一片一片的
6、倒入事先调制好的水淀粉勾下芡
7、撒上一些干桂花即可
8、非常好吃的酒酿圆子。
