首页>资讯中心>名酒课堂>葡萄酒文化> 正文

香槟酒是属于红酒一种吗?

    未标题-1
     香槟酒是我们常见的葡萄酒种类之一,那么香槟酒是否也是红酒呢?今天我们就来分析一下。
 
     按照二氧化碳的压力来分类的话,葡萄酒可以分为平静葡萄酒(still wines)和起泡葡萄酒(sparkling wines),而香槟属于后者,即是指在20℃时,酒中二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒,且必须产于法国香槟产区,并按照该产区相关法律规 定所生产。若从颜色上来划分的话,香槟又分为白色香槟以及桃红香槟。
 
     红酒,是大多数人对葡萄酒的通称。但是严格意义上来讲,葡萄酒不仅包括红葡萄酒,还包括白葡萄酒以及桃红葡萄酒。这也是从颜色上对葡萄酒的一种分类方 式。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。如果酿 制白葡萄酒,则只是压榨葡萄肉并进行酿制。
 
     综上,严格说来,香槟属于葡萄酒,但是不属于红酒。
  • 我要收藏~
  • 参与评论~

本站新闻资讯信息来源为网友投稿、本站原创、转载其他媒体,如果转载本站原创内容而不填写内容原始出处的网络媒体和新闻媒体,我们将对您的侵权行为保留起诉权,产生的任何法律纠纷和法律责任后果请自负,请遵守《中华人民共和国著作权法》,也请尊重我们的劳动成果。

针对于网友投稿和转载其他媒体的新闻内容,版权归原作者所有,同时我们也会标注新闻内容原始出处,中国名酒都(www.mingjiudu.com)刊载此文仅为提供更多资讯信息,并不代表本站同意文中的说法或描述,也不构成任何建议。如对本文有任何异议,请联系我们kf@mingjiudu.com。

网友评论

0条 [查看全部]  
资讯热点
顶部反馈微信二维码底部
扫描二维码关注我为好友