葡萄酒与餐食搭配的原则是什么？红葡萄酒配红肉是什么意思？

    葡萄酒与餐食搭配的原则是什么？红葡萄酒配红肉是什么意思？

    一般喜欢喝红酒的都知道一条红酒配餐原则：红酒配白肉，白酒配红肉。您还知道别的餐酒搭配原则吗？不知道没关系这里小编给您介绍几种食用餐酒搭配原则。

 

 

    葡萄酒与餐食搭配不会出错的原则

 

    红配红，红葡萄酒配红肉，包括中餐中加酱油的食物

    白配白，白葡萄酒配海鲜及白肉

 

    葡萄酒与中餐的搭配

    红葡萄酒：川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏等重口味食品；

    白葡萄酒：油炸点心、海鲜类、清蒸类等；

    香槟酒：点心、鱼翅类等。

 

    葡萄酒与西餐的搭配

    红葡萄酒：奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏等；

    白葡萄酒：沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、法国蜗牛等；

    香槟酒：茶点、布丁、火鸡等。

    虽然是简单的几句话，但是牢记这几句话，让您在餐酒搭配中游刃有余。