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品丽珠葡萄酒有什么特点?

 

    品丽珠葡萄酒特点

  与赤霞珠葡萄酒相比,品丽珠葡萄酒颜色较浅,单宁含量较低,成熟时间更早。白马酒庄(Cheval Blanc)所出产的以品丽珠为主要酿酒原料的葡萄酒,是世界上最奢华的葡萄酒,它们用出色的表现证明了品丽珠也有巨大的陈年潜力。通常来说,品丽珠葡萄酒酒体在轻盈和适中之间,香气明显,果味比赤霞珠更直接,有时带有一些草本植物香。这种香气在用未成熟的赤霞珠酿制的葡萄酒中也很明显。

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  品丽珠种植情况
  20世纪60年代末,在波尔多,品丽珠和赤霞珠的种植面积相当,约10,000公顷(约25,000英亩)。但后来在红葡萄品种取代许多经济效益低下的白葡萄品种的过程中,赤霞珠比品丽珠更受青睐。因此,20年之后,赤霞珠的种植面积几乎是品丽珠的两倍。如今,两种葡萄的种植面积之比仍是如此,不过,品丽珠在吉伦特地区的面积已增至14,300公顷。
  品丽珠在法国整个西南产区也有种植,不过,在贝尔热拉克(Bergerac)及马迪朗(Madiran,在这里品丽珠被称为“Bouchy”)产区,赤霞珠更盛行。


  根据2000年的统计数据显示,品丽珠在法国的种植面积居第六位,总面积达36,000公顷,其中一半分布在法国西南部,另一半分布在卢瓦尔河谷地区。随着酒体较轻盈且较早熟的红葡萄酒在法国地区日益受欢迎,如索米尔-香佩尼(Saumur-Champigny)和希侬(Chinon)葡萄酒等,卢瓦尔河谷地区的品丽珠种植越来越广泛。
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