特其拉酒有哪些种类？特其拉酒的分类 如何品鉴特其拉酒？

   特其拉酒有哪些种类？特其拉酒的分类 如何品鉴特其拉酒？

   特其拉酒又叫龙舌兰，下面我们了解一下特其拉酒分类如下：

　　白色(blanco or plata)：第二道蒸馏后即装瓶的特其拉。

　　金色(joven or oro)：混合白色特其拉与已陈酿特其拉制成。

　　微酿(reposado)：存放在白色橡木桶或一款特制装存特其拉的木酒桶，陈酿2到12个月。

　　陈酿(a?ejo)：存放容量600公升白色橡木桶，陈酿12个月以上。

　　特级陈酿(extra a?ejo)：存放容量600公升白色橡木桶，陈酿36个月以上。

    不同种类、不同等级的特其拉，各自蕴涵着独特韵味。特其拉是墨西哥人精心打造的一件艺术盛宴，是醇和，是浓郁，是劲辣，是苦涩，只有真实接触的人才能切身体会个中滋味。品鉴特其拉的过程，是一场绝美的艺术鉴赏，更是一场感官的体验，准备好调动您所有感官，启动墨西哥瑰宝特其拉的五感神奇之旅。

　　【步：观色鉴宝】

　　充足的光线下，悠缓缓地转动着酒杯，观察杯壁晶亮的酒体，也可以适量倒一小滴在手背、虎口，仔细端详酒体在光线下的微妙变化。

　　【第二步：闻香识宝】

　　特其拉的香气可分成三道层次。道，蓝色特其拉韦伯龙舌兰(agave tequilana weber)的天然植物香。第二道，香气随着烹煮、研磨、发酵等制程而层层丰富。第三道，陈年、特级陈酿这两款特其拉，因陈酿时间的长短不同，吸收木桶香气的程度不同，呈现深浅不同的自然木头香味。

　　【第三步：味蕾之旅】

　　啜饮一小口，静含在口中数秒，勿吞入喉或吐出。随着口紧闭时间拉长，一股醇美香气熏满鼻腔，随着混合口中物质，将会而产生不同的口味变化，时而甜郁，时而浓辣。