三大洋酒常识，迅速了解什么是洋酒
蒸馏酒通常被习惯分为八大类：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、兰姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒）（Rum）和龙舌兰酒（Tequila），中国白酒和日本清酒。
一、洋酒的分类
按照制作原料的分类：
1、白兰地（brandy），原料为葡萄或水果，法国干邑白兰地以葡萄为唯一原料；
2、威士忌（whisky），原料为大麦、黑麦、玉米等谷类；
3、金酒（gin），原料为大麦芽与裸麦（黑麦），以谷物为原料酿造、蒸馏得到酒液作为基液，加入杜松子进行二次蒸馏；
4、伏特加（vodka），土豆和玉米，经过活性炭过滤；
5、朗姆酒（rum），以甘蔗糖蜜为原料；
6、特其拉酒（tequila），以龙舌兰（芦荟）为原料。
二、洋酒字母代表酒的品质
所有的白兰地酒，都用字母来分别品质，列举：
E：Especial特别的；F：Fine好；V：Very很好；O：Old老的；S：Superior上好的；P：Pale淡色而苍老的；X：Extra格外的。
白兰地年限对酒质的影响：干邑最好的年龄和女人差不多，大约是二十五到四十岁，酒质最好的时期。
三、各类洋酒的代表酒
1、白兰地 需要陈酿
品牌：hennessy（轩尼诗），remy martin（人头马），martell（马爹利），这三者都是干邑白兰地，属于名贵白兰地。
raynal万事好，则属于大众系列。
2、威士忌 需要陈酿
四大类：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌。
品牌：chivas芝华士，Jonnie walker尊尼获加，Jack Daniel's杰克丹尼，canadian club，Jim Beam金宾
3、金酒 加入杜松子二次蒸馏，可不陈酿
品牌：Gordon‘s 哥顿金，Beefeater美国卫兵。
4、伏特加 可不陈酿
品牌：absolut， scolichnaya
5、朗姆酒 以甘蔗蜜糖为原料，制糖业的副产品，原产古巴，陈酿
品牌：波多黎各的百加地（Bacardi）、牙买加的摩根船长（Captain Morgan）、美雅士（Myers）
6、特其拉酒（龙舌兰酒），墨西哥特产 需陈酿
墨西哥特其拉市一带产的龙舌兰酒，才可以冠以Tequila的名字出售，其他地区名为Mezcal
品牌：Jose Cuervo
一、洋酒的分类
按照制作原料的分类：
1、白兰地（brandy），原料为葡萄或水果，法国干邑白兰地以葡萄为唯一原料；
2、威士忌（whisky），原料为大麦、黑麦、玉米等谷类；
3、金酒（gin），原料为大麦芽与裸麦（黑麦），以谷物为原料酿造、蒸馏得到酒液作为基液，加入杜松子进行二次蒸馏；
4、伏特加（vodka），土豆和玉米，经过活性炭过滤；
5、朗姆酒（rum），以甘蔗糖蜜为原料；
6、特其拉酒（tequila），以龙舌兰（芦荟）为原料。
二、洋酒字母代表酒的品质
所有的白兰地酒，都用字母来分别品质，列举：
E：Especial特别的；F：Fine好；V：Very很好；O：Old老的；S：Superior上好的；P：Pale淡色而苍老的；X：Extra格外的。
白兰地年限对酒质的影响：干邑最好的年龄和女人差不多，大约是二十五到四十岁，酒质最好的时期。
三、各类洋酒的代表酒
1、白兰地 需要陈酿
品牌：hennessy（轩尼诗），remy martin（人头马），martell（马爹利），这三者都是干邑白兰地，属于名贵白兰地。
raynal万事好，则属于大众系列。
2、威士忌 需要陈酿
四大类：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌。
品牌：chivas芝华士，Jonnie walker尊尼获加，Jack Daniel's杰克丹尼，canadian club，Jim Beam金宾
3、金酒 加入杜松子二次蒸馏，可不陈酿
品牌：Gordon‘s 哥顿金，Beefeater美国卫兵。
4、伏特加 可不陈酿
品牌：absolut， scolichnaya
5、朗姆酒 以甘蔗蜜糖为原料，制糖业的副产品，原产古巴，陈酿
品牌：波多黎各的百加地（Bacardi）、牙买加的摩根船长（Captain Morgan）、美雅士（Myers）
6、特其拉酒（龙舌兰酒），墨西哥特产 需陈酿
墨西哥特其拉市一带产的龙舌兰酒，才可以冠以Tequila的名字出售，其他地区名为Mezcal
品牌：Jose Cuervo
