勃艮第有哪些著名的红葡萄酒？勃艮第红葡萄酒各自有什么特点？

    勃艮第有哪些著名的红葡萄酒？勃艮第红葡萄酒各自有什么特点？

虽然说，波尔多是全球拥有名庄名酒最多的葡萄酒产区，但全世界价格最昂贵的葡萄酒却经常来自勃艮第（Burgundy）产区。众所周知，勃艮第的红葡萄酒一般是用黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酿制而成的，以下就是最著名的4种勃艮第红葡萄酒。

1. 沃恩罗曼尼（Domain de La Romanee-Conti）

 

罗曼尼•康帝酒庄是全球最著名的勃艮第红葡萄酒生产商，所产的黑皮诺也是全世界最昂贵的葡萄酒。比如，单瓶1990年份的该酒庄葡萄酒在上市时可以卖出10,000多美元的价格。需要注意的是，这种葡萄酒仅出自勃艮第的一个小村庄——沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）。沃恩-罗曼尼的葡萄酒也和许多其他葡萄酒一样，是一款特级葡萄园（Grand Cru）级别的葡萄酒。在勃艮第，“特级园”意味着这些葡萄酒是用品质非常高的葡萄园中的果实酿制而成的。目前，勃艮第只有夜丘和夏布利地区有特级葡萄园，共为33块。

2. 伏旧园（Clos de Vougeot）

 

伏旧园是用围墙围起来的一个勃艮第葡萄园，其历史可追溯至12世纪。此品牌葡萄酒较出色的年份包括1993、1999和2004。当然，伏旧园内部不同地块的地理环境特征却有些不相同，因此，标有“Clos de Vougeot”（伏旧园）字样的葡萄酒的质量也有高有低。一般来说，这种葡萄酒在酒窖中熟成10年，就可以获得非常好的熟成效果。如果想要尝试这种葡萄酒，一般都会闻到巧克力味的香气，还伴有甘草和紫罗兰花的风味。

　3. 玻玛（Pommard）

 

波玛的黑皮诺葡萄在所有勃艮第产区或政府规划的种植区域中都享有更多的声誉。波玛葡萄园被村庄分成了两个部分。村北部出产的葡萄酒单宁含量较高，而南部的葡萄酒则口感更加浓郁，还带有泥土的气息。由于消费者对“玻玛”名称的混乱理解，再加上葡萄酒产量过剩，所以，玻玛葡萄酒曾在一段时间内给人留下了十分不良的印象。有些专家们曾描述玻玛的葡萄酒风味好似佳美，非常浓郁，充满雄性气质，还带有层次丰富的余味。

4. 科尔登（Corton）

 

科尔登葡萄酒一直是拥有较高声誉的勃艮第红葡萄酒，也是勃艮第地区最大的特级葡萄园之一。历史上，查理大帝（The Emperor Charlemagne）对科尔登产量较低的霞多丽葡萄酒非常感兴趣，进而使该产区的红葡萄酒受到了广泛的欢迎（甚至追捧）。科尔登的葡萄酒一般需要相当长的一段时间来熟成，才能发展出其应有的特征。比如，这种葡萄酒可能至少需要10年的时间，才能很好地展现其红色水果和松露的芳香。此外，葡萄酒在熟成过程中也会展现出皮革和紫罗兰的风味。