大众化白酒产品被看好 村镇市场成酒商争夺蛋糕

    “最低10块钱一斤，高的也有几十元上百元一斤!但我们还是以10块一斤的作为核心产品，迅速占领村镇市场!”连日来，从事白酒经营的吴女士表示，基于合作酒厂提供的数百吨库存基酒，将迅速在省内村镇市场铺开散酒销售，占领市场。记者走访中了解到，随白酒消费的理性回归，大众化白酒产品渐被酒商看好，村镇市场成为不少酒商争夺的一块蛋糕。

　　村镇低端瓶装酒质量有些不靠谱

　　吴女士告诉记者，曾经的村镇市场，不少瓶装或桶装酒品质低劣得吓人。

　　“10元钱一桶的酒是什么酒啊?每桶三斤，还要从老远的泸州运送过来，算下来粮食成本都不够!”吴女士说，按照农村玉米酿酒的原材料成本计算，平均2.5斤玉米可以酿造一斤散白酒。如果按照当前的玉米市场价格计算，每斤玉米市场价1.2元，一斤散玉米酒粮食成本为3元。算上酿酒必需的水电、煤、酒曲及人工成本，每市斤散玉米酒零售最低也要4元。也就是说，按照吴女士的计算，3斤装的桶装散白酒，酒体成本为12元，如果算上包装、物流及其他中间成本，商家3斤装零售仅10元，散酒最低成本都不够。

　　而这些散酒如何能够盈利?吴女士分析称，商家只有通过食用酒精进行勾兑后冒充纯粮造玉米、高粱、大米酒在村镇市场销售。记者走访中了解到，农村市场销售的不少1500ml、2500毫升桶装散酒，零售价格在10元至30元之间，一些标注纯粮酿造的桶装酒，产地分别为四川泸州、贵州贵阳等地。

　　“这些散酒喝起来淡淡的，一股浓浓的曲香味，但还是有人喝!”在毕节农村烤玉米酒销售的金开方说，不少人曾经就是喝这些酒，身体受到的伤害也显而易见，“质量不靠谱，懂的人基本不喝的!”

　　传统酿酒作坊供不应求

　　近年来，随着农村经济社会的全面发展，农村的经济来源逐渐扩大，经济收入的增加，让不少农村人放弃了传统的农作物种植而改种经济作物，或从事畜牧业或外出务工挣钱。经济收入的增加，人们的消费期望也随之增加。

　　“以前喝酒3元一斤都算高的了，现在8元一斤不少人都嫌度数不够，不过瘾，要买10元一斤的!”在毕节农村酿造玉米酒销售的杨贤告诉记者，以前村里人的经济来源基本上以来玉米、大豆、小麦、水稻、土豆、烤烟等种植，除去一年下来的生活消费之外，基本上没有多少结余。近年来，越来越多的外出务工青年尝到了挣钱的甜头，干脆拖家带口的外出进场，不少人靠外出打工在老家盖房或回乡创业。

　　随着人们经济收入的增加，消费需求也逐步提升。“以前从山头到山脚家家都在土里刨，一日三餐包谷饭吃饱了算不错的了，现在人们酒肉大米不用愁!”长期在新疆棉花厂打工的陈昌华回忆说，多年前自己在老家干农活时，起早贪黑在几亩地里找生活，一年下来不仅没有多少结余，有时候还处于生活紧张状态，“包谷不够吃了，还得找人借!”。现在靠外出进厂，一个月下来收入不低于2000元，除了基本的生活保障，还有一定的结余储备起来修房或做别的事情。

　　“喝包谷酒要好点的，甚至有些专门到街上或村子商铺买瓶装酒喝，这样觉得有面子!”金开方表示，随着人们收入的增加，传统酿造白酒的作坊减少，村子里作坊式酿造的玉米酒多数时间供不应求，村民们会去商铺买几十元一瓶的瓶装酒消费。

　　酒商抢占村镇市场

　　在越来越多的农村人跃过温饱线向小康生活靠近时，也为农村白酒市场带来巨大的商机。

　　“以前这些村民上街喝散白酒，赶场天回村的路上随处可见醉倒路边的醉汉，现在少了，人们生活水平提高了，要买几十元上百元一瓶的瓶装酒消费，散酒也要看准好的买!”在安顺市平坝区工业和经济贸易局为民营企业提供服务的陈忠国说，自台泥(安顺)水泥厂带动周边村民致富后，村民的消费需求也上了更高的档次。

　　而村民消费需求的提升，精明的酒商也看好广阔的农村消费市场。“我们将依靠酒厂提供的200多吨散酒，利用今明两年时间铺向每一个乡镇，迅速占领村镇散酒市场!”谋划着将酒厂散酒销往村镇市场的吴女士表示，在白酒生产消费均实现理性回归之后，酒厂只有将高品质的产品薄利多销，才能够在行业洗牌中不至于被洗掉。

　　据吴女士透露，她将通过先铺货后收款的方式在村镇开散酒直营店，“经营户只需要缴纳每个坛子100元左右的费用作押金，我们即可提供散酒给他们卖，卖不掉的我们原价收回来，经营户无需承担卖不掉的风险!”这样可以迅速占领农村散酒市场这块高地。吴女士说，农村消费市场将是一块大蛋糕，谁抢占了先机，谁就是赢家。