常饮白酒要多吃哪些食物防营养素缺乏？哪些食物和白酒搭配更健康？
常饮白酒要多吃哪些食物防营养素缺乏？哪些食物和白酒搭配更健康？
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的酒精度一般都比较高，普通白酒都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。饮适量白酒对身体无害有益，但如果常饮白酒就要调整饮食以免营养素缺乏。那么常饮白酒要补充哪些食物以避免某些营养素缺乏?
常饮酒时，应注意饮食合理搭配，否则易引起维生素B1、维生素B6、叶酸及镁、锌的缺乏。
例如维生素B1缺乏，易发生脚气病。如脚易发生麻木，心悸、气短等。富含维生素B1的食物如牛奶、瘦肉、鸡蛋、鸡肝、麦麸、黄豆、菜花、扁豆、花生等。
但是淡水鱼及软体动物内含有硫胺素酶，能破坏维生素B1，加热后可使酶失去活性，因此不要吃生鱼片，生龙虾片等，以免造成维生素B1损失，并易受细菌污染，导致肠道疾病。
常饮白酒或酗酒，容易引起维生素B6缺乏。维生素B6能增强人体免疫力，保护神经系统，防止动脉硬化，降低血脂和脂肪肝。应多食维生素B6的食物，如麦片、黄豆、肝类、鸡肉、鱼、香蕉、核桃、花生等。
此外，还易引起叶酸缺乏，叶酸缺乏时，对造血系统有损伤，造成巨红细胞性贫血，智力减退，使胎儿发育不良。
富含叶酸的食物如绿色蔬菜，西红柿、猕猴桃、桔柑、牛肝、大豆等。酗酒者常引起慢性酒精中毒，因呕吐、腹泻、便镁丢失导致营养不良，对疾病抵抗力降低，故饮酒时可补充含镁的食物如红小豆、黄豆、豆腐干、小米、猪肉、鸡肉、肝类、带鱼、芥菜、大白菜、小白菜、太古菜、白玉米等。锰在坚果、茶叶含量高。
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