剑南春酒是汉族传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称,绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”。相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这中蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒之引人可见一斑。
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名称:1997年剑南春
净容量:500ml
酒精度:52%(v/v)
标准代号:GB10781.1(优级)
原料:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米
香型:浓香型
生产日期:1997年
地址:四川绵竹市春溢街289号
标签认可号:D/X01-001-1995
剑南春酒质无色,清澈透明,芳香浓郁,酒味醇厚,醇和回甜,酒体丰满,
香味协调,恰到好处,清洌净爽,余香悠长。酒度分28度、38度、52度、
60度,属浓香型大曲酒。