啤酒可以做冰淇淋吗？怎么做啤酒冰淇淋？啤酒冰淇淋的做法

啤酒可以做冰淇淋吗？怎么做啤酒冰淇淋？啤酒冰淇淋的做法

   啤酒冰淇淋有独特浓郁的口味，富含泡沫，别有风味，为提神、开胃、清暑之佳品。最然现在是冬季，但是也可以事先学学，为了来年酷暑夏季备备料，清暑开胃首选啤酒冰淇淋。以下是小编为您整理的啤酒冰淇淋的做法。

啤酒冰淇淋的做法

工具/原料：啤酒、牛奶、糖、奶油、橙子。

啤酒冰淇淋的做法如下：

1.首先将牛奶加热。

2.准备一杯啤酒。

3.往酒杯中撒上一点橘皮拌匀。

4.在酒杯中加糖混合均匀。

5.将奶油打发。

6.加入牛奶混匀。

7.将啤酒和奶油充分混合。

8.把啤酒冰淇淋分装在打冰棍的模具中。

9.将啤酒冰淇淋冻成冰棍，用新鲜橙片做装饰。　

黑啤冰淇淋的做法

用料：黑啤150g、淡奶油150g、全脂纯牛奶100g、白砂糖35g、玉米淀粉1大匙。

黑啤冰淇淋的做法如下：

1、把黑啤倒入小奶锅内，开中火煮至啤酒冒泡且啤酒体积剩1/2多点离火。

2、加入50g纯牛奶和白砂糖搅拌均匀。

3、把剩下的50g纯牛奶倒入，再加一大匙玉米淀粉搅拌均匀至和牛奶完全融合。

4、倒入奶锅内搅拌均匀。

5、继续加热至液体变得比较浓稠后关火，倒入容器内室温放置，凉后放入冰箱冷藏至冰凉。

6、冰凉后加入淡奶油混合均匀。

7、开启事先冷冻8小时的冰淇淋机，倒入冰淇淋浆，等冰淇淋机搅拌至浓稠后即可关闭。

8、此时的黑啤冰淇淋是软的，可直接食用，特别细腻、没有冰渣、口感很棒。

9、一起来做雪顶黑啤吧：把搅拌桨取出，冰淇淋用勺子搅搅匀然后把冰桶放入冷冻库再冻二十分钟。（这样做是因为无添加所以为了避免冰淇淋太软手一挤室温一放就化了）

10、冻得差不多的时候取一个裱花袋装入花嘴后将冰淇淋装入裱花袋内，拿一个喜欢的杯子装入8、9分满的冰块后倒入冰黑啤，接着挤上冰淇淋即可。