泸州：“中国酒镇·酒庄”扬帆起航
四川在线消息（庞杨 特约记者 金其云）“酒庄内的景观绿化和窖池建设正在快速推进，今年底将开馆迎客。”近日，泸州市纳溪区“中国酒镇·酒庄”的样板酒庄的旺龙酒庄项目建设负责人方翔介绍说，酒庄的品牌会馆、产品展示区域、办公楼、酿酒车间陶坛展厅、办公区和生活区等主体工程已完成，酿酒车间窖池建设结束已进入装饰装修阶段，景观绿化和酒业区道路正抓紧进行。建设后的旺龙酒庄将成为“中国酒镇·酒庄”内200个酒庄的样板酒庄。
今年7月，纳溪区政府与泸州老窖公司成功牵手，共建泸州酒业集中发展区纳溪酿酒基地，标志着“中国酒镇·酒庄”建设进入了实质性推进阶段，“中国酒镇·酒庄”正扬帆起航。
高规格建设中国“波尔多”
近年来，泸州市委、市政府提出了“打造千亿白酒产业，建设现代化中国酒城”的发展战略，纳溪区酒业迎来了千载难逢的发展机遇。纳区委、区政府“按照优势突破、错位发展，走特色化、差异化”的白酒发展思路，全力推进“中国酒镇酒庄”，打造200亿酒业的战略目标。
而作为“中国酒镇酒庄”核心区域的大渡口镇，物华天宝、土地肥沃，盛产水稻、小麦、高粱，为酿酒业的发展提供了得天独厚的自然条件。大渡口镇所具备的天时、地利、人和，使其成为“中国酒镇酒庄”的唯一最佳选择地点。然而由于纳溪区酒业存在总量小、附加值低、市场竞争力弱等劣势，面对进入结构调整期后的激烈竞争，纳溪区酒业如何才能异军突起，实现稳中求进，“中国酒镇·酒庄”的经营模式为我们找到了答案。
据悉，“中国酒镇·酒庄”的酒庄与传统的酒厂区别在于传统酒厂的功能的生产白酒，而酒庄既有白酒生产的功能，又具有原料种植的功能。”“中国酒镇酒庄”管委会副主任、大渡口镇党委书记李庆介绍说，“中国酒镇·酒庄”主要由30万亩有机高粱基地、万头这个生猪或肉牛养殖基地、年产10万吨窖池基地、30万吨露天酒库、2.8万吨白酒洞场以及99个酒庄和印象酒镇等多个 项目组成。
纳溪区借鉴法国波尔多红酒经营模式，结合传统白酒生产经营，从中找到两者的契合点，并遵循“龙头引领、酒庄带动、项目推动、三化联动、产城一体”的发展模式，由此改变传统白酒单一的生产结构，使酒业呈现多元化发展态势。
标准化打造纳溪白酒“圣经”
“酒庄除了有白酒的生产功能之外，还具有品牌白酒展示功能，融入了酒文化、酿酒工艺演绎和传承等旅游和文化元素在里面。”李庆说，按照规划，未来将有300个白酒庄园分布在 “中国酒镇酒庄”内，从而形成中国白酒酒庄群落第一发源地。
通过吸收法国波尔多红酒庄园的运营理念，结合传统白酒生产技艺，“中国酒镇·酒庄”将把原酒酿造车间变为白酒庄园，并融入生态、农业、文化、旅游等多种元素，全面提升传统白酒的附加值。届时，人们可以在庄园内现场收割高粱、纯手工酿酒、品酒等，体验一把传统酒文化的乐趣。
为了确保酒庄白酒的质量，纳溪区借鉴学习法国波尔多葡萄酒的分级管理制度，探索制定了国内首个酒庄酒的标准化体系，打造纳溪白酒“圣经”。
据悉，纳溪区酒庄酒的标准化体系得到了国家标委会的认可，作为中国唯一的一个酒庄文化服务旅游综合示范区的试点地区，目前正在加快实施。截止7月底，整个“中国酒镇酒庄”建设已完成投资8.4亿元，旺龙酒庄、纳贡酒庄、致帛酒庄等一批示范性样板酒庄正在加紧建设之中。
循环经济促“三大产业”有效联动
纳溪区把红梁种植、酿酒工艺演绎、酒文化发掘、工业旅游等多种元素有机结合，并融入到“中国酒镇酒庄”的规划设计中，成为“中国酒镇酒庄”建设的一大亮点，也是实现循环经济、促进三产联动的具体体现。
“酒镇酒庄建设项目是一二三产业联动的项目，第一产业有机高粱的种植和无公害（生畜）的养殖，第二产业是白酒生产和有机食品加工，第三产业主要是旅游开发，三大产业共同组成一个循环经济产业链。”李庆说。
“中国酒镇·酒庄”在规划设计时已将一、二、三产业融入到了其中，构成了一个有机的循环经济产业链。按照“生态循环经济产业园”的建设模式，在这条产业链中，用种植的有机高粱酿酒，将酿出的白酒进入露天酒库和藏酒洞进行储存；将高粱秸秆和酿酒生产过程中产生的酒糟作为生猪和肉牛的饲料，而生猪和肉牛的粪便又能通过清洁能源的转化产生沼气，糟水还可以作为有机高粱的肥料。同时生猪和肉牛通过精深加工，可以开发成旅游产品进行销售。
“农民变股民”促农民持续增收
纳溪区就始终把群众的利益放在首位，如何发挥产业的最大优势，既不影响农民的现有利益，又能让农民成为利益共同体，实现持续增收，成为纳溪区一直在思考的课题。位于“中国酒镇·酒庄”核心区的大渡口镇在按产业设置行政村、实行整村土地流转、让农民变股民上进行了探索和尝试。
据了解，大渡口镇对农民种植出来的高粱，泸州老窖公司将按超过市场的价格收购，这样老百姓能够获得作业利润；在发展万头生猪或者是肉牛养殖基地时，除了酒庄公司自身要建设示范基地外，还鼓励当地的群众养殖，让更多老百姓通过养殖可以赚钱；在实行土地流转后，农民可以将土地流转给公司，作为股份参与入股分红，获得流转后的土地收益；同时酒业发展需要大量的工人，附近老百姓则可以选择在家门口就近就业，也可以通过发展旅游等第三产业服务来增加额外的收入。优势资源的整合，为老百姓实现持续增收提供有力支撑。
