红葡萄酒怎么喝？盒葡萄酒需要冰冻吗？哪些葡萄酒该冰冻后再喝？
红葡萄酒怎么喝？盒葡萄酒需要冰冻吗？哪些葡萄酒该冰冻后再喝？
喜欢喝红酒的都知道，葡萄酒在室温下饮用，白葡萄酒冰冻后再饮用口感才好，葡萄酒的适饮温度主要取决于它的酒体和成熟度。一般酒体较重、年份较老的葡萄酒在比较高的温度下饮用；而酒体较轻的葡萄酒适合在较低的温度下饮用。下面小编跟您介绍一下哪些红葡萄酒冰冻后再喝口感更好。
1、蓝布鲁斯科
产自意大利东北部的蓝布鲁斯科红起泡酒酒体非常轻盈。据说，这种酒是由伊特鲁里亚人（Etruscans）酿造的。蓝布鲁斯科红起泡酒有甜型、半干型和干型，它们气泡丰富，果香浓郁，适合趁其年轻的时候饮用。
2、博若莱新酒
这是一种产自法国博若莱（Beaujolais）产区的葡萄酒，由佳美（Gamay）葡萄酿造，通过独特的二氧化碳浸渍法酿制而成，不经过橡木桶陈酿，每年8、9月收获葡萄，到了11月份即可饮用。这种酒酒体非常轻盈，口感清新鲜美，尽量在酿成后3个月内饮用，适饮温度在11℃左右。
3、黑皮诺
黑皮诺是世界上高贵的葡萄品种之一，也是法国勃艮第（Burgundy）红葡萄酒的法定品种。与其他品种的红葡萄酒相比，黑皮诺葡萄酒的颜色更淡，酒体更轻，单宁更柔顺；也因此，它适合在稍微冰冻后再喝。
4、阿斯蒂巴贝拉
这种葡萄酒产自意大利东北部的阿斯蒂镇（Asti），主要由巴贝拉（Barbera）（它是意大利种植面积排名第三的品种）葡萄酿制。阿斯蒂这个地方出产的葡萄酒一般酒体偏轻，果香四溢；不过也有一些优质的酒款比较丰满强劲，具有长达8年以上的陈年潜力。一些酸度比较高、酒体偏轻的阿斯蒂巴贝拉葡萄酒经过冰冻后再喝口感较佳。
5、仙粉黛
这里主要指用红葡萄品种仙粉黛酿造出来的桃红葡萄酒，即白仙粉黛（White Zinfandel）。仙粉黛是美国加州的旗舰品种，用它酿成的桃红多为半干型，酒精度低，口感柔和清新，果香非常浓郁。仙粉黛桃红葡萄酒适合冰冻至6-7℃后饮用。
