从吃牛排看出你的性格！教你不同吃法的葡萄酒搭配 葡萄酒如何搭配牛排？

从吃牛排看出你的性格！教你不同吃法的葡萄酒搭配 葡萄酒如何搭配牛排？

    都说红葡萄酒最适合搭配的美食就是牛排，不过牛排与葡萄酒一样，吃起来也有一定的讲究，最普遍的问题就是牛排的吃法，当一盘牛排呈上来后，你是全部切成小块后再吃呢，还是切一次吃一次呢？还是说简单粗暴地从中间切开一半吃呢？不同的吃法与葡萄酒的搭配也不同哦，甚至还能看出你的性格，不信就做一个测试吧！

吃牛排的时候，你的习惯是？

A、全部切完后，再一块一块吃

B、从右端开始切，再一块一块吃

C、由左端开始切，再一块一块吃

D、从中间割一半，并从中间开始吃

 

A、全部切完后，再一块一块吃

解析：你对于喜欢的东西不能立即得到时，就会面露出焦急的神色，对人的好恶十分明显，是属于典型的爱憎分明的人。这种个性的人一般会尝试赤霞珠葡萄酒，类似这种自身具有鲜明香气及口感特点的红酒。

赤霞珠葡萄酒大多酒体饱满，单宁紧致而结实，时常带有浓郁的黑醋栗味，在气候相对凉爽的地区，还会散发出明显的青椒植物类气息，赤霞珠作为世界上种植最广泛的红葡萄品种，在葡萄酒世界中屹立不倒数百年，一直是葡萄酒世界的流行“人物“，正是因为他自身独特的吸引力，以及强大的适应能力，是当之无愧的酿酒葡萄中的”国王“。

B、从右端开始切，再一块一块吃

解析：这种方式的人一般性格比较温和，喜欢照顾身边的人，就算是碰上什么麻烦的事情，也不会流露在脸上，是人际交往中的协调者，心中总是有一盏天平，这类人性格比较圆滑，处事和善。相对于这种性格而言，以美乐葡萄为主的葡萄酒最为适宜。

这类酒带有典型的李子、樱桃等水果的香气，跟之前的赤霞珠葡萄酒相比，口感上是截然不同的，相较于赤霞珠的“男性化“，这类型的葡萄酒整体风格更偏向于柔美的“女性”，她的单宁比较低且很顺滑，香气甜美诱人，口感精致而又优雅。

C、由左端开始切，再一块一块吃

解析：采用这种类型切牛扒的人偏多，所以此类型是最为普通的一类人，他们平时很注重生活礼节，只要是较为合理的生活方式就会被满足，简单来说就是生活比较随意，性格特点不够鲜明的典范，对于外在事物给予的东西全然接受。所以对于这类人而言，选择红酒的口感基本上是没有什么过多的想法，顺口就好。

相对于这种在口感上没有什么过多要求的人来说，美国的仙粉黛葡萄酒、意大利的桑娇维斯葡萄酒或是巴贝拉葡萄酒对于他们来说很适合。带有新鲜浆果的风味，单宁不会太明显，而口感饱满顺滑，而桑娇维赛和巴贝拉葡萄酒其中的酸度会让人耳目一新。

D、从中间割一半，并从中间开始吃

解析：以本位主义来做事，性格上容易表现任性，但却又相当的能干，是社交能力不错的人，处事上比较玲珑但不浮躁，从里到外散发着个人魅力。相对于这类人来说，他们对新事物有着不同程度的好奇心，同时他们也有很强的观察力和感知力，酒的口感选择上略微细小的变化也能让他发现。

西哈/西拉子葡萄酒(Syrah 或Shiraz)或者一些比较小众的品种酿造的葡萄酒是这类人所钟爱的，西拉葡萄酒散发出野生黑色水果的香气，并隐隐透着黑胡椒和烤肉的气息，如果不仔细品味是很难具体甄别出是辛香料还是甜香料，而他充沛的果味，温热的酒精感与紧致的单宁往往可以形成美妙的组合，部分西拉葡萄酒经过橡木桶陈酿后，这种酒会拿散发出咖啡，摩卡，太妃糖的风味，对于比较挑剔的人也会得到满足。