为什么贵葡萄酒根本没有传说中好喝，甚至是难喝，原因是什么怎么会这样？
为什么贵葡萄酒根本没有传说中好喝，甚至是难喝，原因是什么怎么会这样？
王女士称，国庆节期间，她买了几瓶葡萄酒，价格不贵，每瓶几十元，后来朋友送来两瓶法国红葡萄酒，据说每瓶价值人民币几百元。但是她们全家喝几十元的国产葡萄酒都觉得酸酸甜甜，带着淡淡的酒味儿，“挺好喝”。但是朋友送来的红葡萄酒，尽管价格贵，全家人喝着都觉得酸涩微苦，“根本不好喝”。为什么贵葡萄酒根本没有传说中好喝，甚至是难喝，怎么会这样？
你是否也觉得越是好酒越不入口呢？一家超市的红酒销售人员曾这样介绍，如果你初喝葡萄酒，最好买便宜的，这样容易接受，因为越是年份葡萄酒涩味越重。如果实在想买好酒，建议与雪碧兑着喝。
那么，果真是酒越贵越好越难喝吗？专业品酒师在评价一瓶葡萄酒时，一般会用一个词“易饮”，也即是葡萄酒的口感，俗话所说的好喝与否。曾经“易饮”是对葡萄酒的赞美，就是一款葡萄酒将一些复杂的、迷人的元素能够和谐地结合起来，让人感到舒适、优雅。然而，现在酒评师往往会根据葡萄酒所达到的峰值来评分，可能会将一款单宁（鞣酸）丰富、艰涩的红葡萄酒评得价值较高。这就是为什么越是感觉酸涩的葡萄酒价格越贵的原因。
提醒消费者，初涉红葡萄酒可以从低端开始，逐渐进入佳境，再饮用高一层次的。其次，真正想懂红葡萄酒的人不宜与雪碧等饮料搭配去喝。
另外，红葡萄酒的储存非常苛刻，一般在10度左右，不宜在见光的地方储存，超出一定的温度酒会变酸，口感大失。
此外，葡萄酒在喝的时候一定要有醒酒的时间，倒入杯中不宜立即喝掉，这也就是人们为什么喝葡萄酒时一定要摇杯，让其单宁与空气充分接触，这样杯中的酒就会柔和许多。
口感的涩与单宁有关，与质量无关。红酒也分旧世界产地跟新世界产地，旧世界产地的红酒一般单宁比较浓，入口比较涩，新世界产地就不会那么涩，没那么丰富的层次感，适合初接触红酒的人群，旧世界产区的红酒，层次感分明，适合对红酒有一定认识的人。
