北岸海豹啤酒怎么样？好喝吗？北岸海豹啤酒口感怎么样？
北岸海豹啤酒怎么样？好喝吗？北岸海豹啤酒口感怎么样？
海豹啤酒(red seal ale)是北岸酿酒公司(north coast brewing company)出品的一款在美国非常流行的琥珀啤酒，它具有铜红色的透明色泽，麦芽和啤酒花的口味巧妙的结合，配以较强的沙口感和较厚的酒体，自诞生以来便获得多项殊荣，自1994年到2006年几乎年年都获得世界啤酒大赛的金奖，成为美国大众甚至很多政客都喜爱的一款美式风格啤酒。
北岸酿酒公司简介
北岸酿酒公司是位于加利福尼亚州(california)门多西诺海岸(mendocino coast)的一个酿酒厂，始建于1988年，是以酿造上发酵爱尔啤酒为主，包括美式淡色爱尔啤酒、比利时风格金色爱尔啤酒，以及出口型的帝王型世涛啤酒，而且大部分产品都曾在世界啤酒比赛中获过奖。
琥珀啤酒简介
琥珀啤酒(amber ale)实际上是淡色爱尔啤酒的一种，淡色爱尔啤酒的特点是麦芽的味道很重，啤酒花味浓烈甚至苦涩，有些甚至还加入了淡淡的果味，但正是因为苦味，酒的口感能让各个风味划分明确、过度平和，而且非常平衡;而琥珀啤酒包含了上述特点之外，由于使用水晶麦芽酿制，所以呈现出了浅棕的琥珀颜色，也因此得名。琥珀啤酒最早出现于20世纪的英国，后广泛在北美地区酿制，现在的美国琥珀啤酒已经自成一派了。
品尝海豹啤酒
入杯之后，海豹啤酒激起的泡沫很多，但并不非常细腻，杯壁留下很大的花边，酒体本身呈现透明的较深琥珀色，气泡很少，散发着明显的蜂蜜和水果的味道，类似柑橘类，最后有着淡淡的啤酒花味道，香甜。入口之后，酒体厚度一般，沙口适中，首先体验到略带甜美的水果味道，之后很快啤酒花的苦涩味道就会体现出来，充满整个口腔，不算非常强烈但依然刺激着味蕾，让人回味，咽下之后在舌根处依然留有淡淡的苦味，典型的美式味道。
总体来说，海豹啤酒是一瓶有典型代表性的美式琥珀啤酒，甜味淡，苦味适中，过渡缓和而且顺滑，整体体现出了不错的易上口度，适合大口饮用，不过也因为它的美式苦涩味道，这并不是一款适合所有人的啤酒，如果你不喜欢啤酒花味道的话建议不要尝试，而如果你喜欢苦啤酒，那这款啤酒就很适合你品尝纯粹的啤酒花味道了。
