香槟是什么味道?三言两语可说不清 什么是年轻是香槟 什么是成熟的香槟
图片来源:The Huffington Post
香槟是什么味道?三言两语可说不清 什么是年轻是香槟 什么是成熟的香槟
如果有人问我香槟是什么味儿,那我用三言两语可说不清。香槟的风味变化多端,不同的葡萄品种和陈年时间都会带来各种各样的味道。所以这一次,让我们跟着下面的图片,数一数香槟展现出来的多彩风味。
1. 年轻的香槟
年轻的香槟宛若妙龄少女,轻盈跃动,迸发出青春活力。它的风味大多来自于葡萄品种,其中最常见的三种品种是霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)。此时的香槟果香馥郁,花香芬芳,令人心花怒放。
图片来源:Comite Champagne
2. 成熟的香槟
随着陈年时间的增长,香槟发展出更多微妙复杂的风味。此时的香槟不再是活泼的少女,更像是婀娜多姿的中年女子,更加值得玩味,令人心驰神往。
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