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水晶香槟是怎么酿造的?为什么水晶香槟价格贵?

水晶香槟是怎么酿造的?为什么水晶香槟价格贵?

   每一瓶水晶香槟的酿酒葡萄都是来自酒庄自家葡萄园,这充分确保了葡萄的品质,同时也增加了葡萄园管理和种植等成本。其中,水晶香槟大约有 1/4 的基酒采用橡木桶发酵,其余则一律在不锈钢罐中发酵。而且,酿造完成后,基酒一般还要进行 6 年左右的酒渣陈酿,因而酒体更显丰腴精致。此外,由于只有在极佳的年份生产,因此生产成本自然更高,当然这也是水晶香槟酒质卓越的重要原因。

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它最最独一无二之处还在于瓶身用无色的透光水晶打造,工人的手工和心思以及所花的时间等等都无疑会加重其生产成本。因此和那些采用普通瓶装的香槟相比,水晶香槟的成本自然高得多。

由于水晶香槟的酒瓶是采用含铅水晶制成,因此酒瓶是透明的,无法阻挡光线。于是,他们就在酒瓶外面设计了一层防紫外线的玻璃纸,且只在饮用前才能拆开。有说法称,将水晶香槟的玻璃纸取下后置于太阳下 15 分钟,酒质就会变坏。不过,在黑暗的地窖中,这款酒一般可以存放 20-30 年甚至以上。

由于水晶香槟精益求精的工艺和完美无瑕的品质,使得它一直都是西方上流社会的经典晚宴用酒。在过去很长一段时间里,它还是世界上最昂贵的一款香槟。目前,最贵的一款水晶香槟价格高达 4,325 英镑,这是一款限量版镀金水晶年份香槟(louis roederer cristal gold medallion edition brut millesime)。据说这款酒有 24 克拉黄金环绕瓶身,果然尽显奢华气质。即使是普通的水晶香槟也是动辄上千元一瓶,因此哪怕是发达国家,普通收入人士也不是那么轻易享受得起。

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