新世界和旧世界的葡萄酒有什么不同

　新旧世界葡萄酒的争论从来就没有停止过，到底是新世界的小鲜肉让人欢喜？还是旧世界的萌大叔更让人愉悦？实际上，对新旧世界差异的理解，更多的是受到了自我情感的影响。 sunny女神通过新旧世界的对比图，帮大家探寻新旧世界的大不同。

　　左侧红色为旧世界，右侧蓝色为新世界

　　

　　1 历史差异

　　旧世界葡萄酒至今已有千年历史，新世界葡萄酒大约有200-300年的历史。

　　

　　2 分布区域

　　旧世界国家主要分布在欧洲区域，新世界国家分布较广。

　　

　　3 环境差异

　　旧世界的葡萄生长环境相对寒冷，新世界的葡萄生长环境相对温暖。

　　

　　4 种植方式

　　旧世界国家多以人工为主，新世界多以机械化为主。

　　

　　5 单位规模

　　旧世界生产单位产量低，新世界生产单位产量高。

　　

　　6 酿造工艺

　　旧世界国家多遵循传统酿造工艺，新世界国家多以工业化生产为主。

　　

　　7 分级体系

　　旧世界国家有着明确严格的分级体系，新世界国家的原产地命名多用于地理位置和商标控制，实行酒质分级。

　　

　　8 葡萄品种

　　旧世界国家葡萄酒常以葡萄混酿，新世界国家葡萄酒单一品种酿居多。

　　

　　9 命名差异

　　旧世界国家多以酒庄及土地命名，新世界国家常以葡萄品种命名。

　　

　　10 酒标差异

　　旧世界国家酒标信息量大，可通过酒标读取相关信息，新世界国家酒标简洁，个性张扬。

　　

　　11 酒塞差异

　　旧世界国家多用橡木塞，新世界国家多用螺旋塞。

　　

　　12 风味差异

　　旧世界国家葡萄酒复杂优雅，新世界国家葡萄酒意饮，热情。

　　

　　13 香气差异

　　旧世界国家葡萄酒多需醒酒，香气逐渐释放，新世界国家葡萄酒开瓶即饮，香气即刻释放。

　　

　　14 生产导向

　　旧世界国家多以生产者自身为导向，新世界国家多以消费者为导向。