关于黑皮诺的漫画 漫画教你认识黑皮诺

玛丽斯·谢菲利亚（Maryse Chevriere）是一位在美国旧金山（San Francisco）工作的侍酒师，同时她也是全球首位以漫画形式记录葡萄酒品鉴心得的视觉艺术家。著名杂志《美食美酒》（Food & Wine）曾邀请玛丽斯创作关于世界三款顶级黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒的品鉴漫画,下面就让我们跟着玛丽斯的作品开始我们奇妙的黑皮诺品鉴之旅。

　　1. 1990年份罗曼尼康帝干红葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti Tache）

图片来源：Decanter

这世界上有三个字母能让葡萄酒爱好者激动欢呼，有三个字母能完全体现黑皮诺葡萄酒的尊贵地位，那就是DRC——来自法国勃艮第（Burgundy）的罗曼尼康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）。罗曼尼·康帝酒庄独立拥有两个完整的特级葡萄园，分别是1.805公顷的罗曼尼·康帝葡萄园与6.06公顷的拉塔希（La Tache）葡萄园，这里出产的黑皮诺葡萄酒以优雅、丰腴和平衡著称。这瓶1990年份的罗曼尼康帝干红葡萄酒于1996年在伦敦苏富比拍卖会上以28,113美元的价格售出。它之所以具有超凡出众的品质，是因为它的产量非常低，三株黑皮诺葡萄藤所结出来的果实只够酿造一瓶罗曼尼·康帝葡萄酒，因此它被认为是法国最珍贵的酒款之一。

　　2. 2005年份路易亚都香牡-香贝丹园干红葡萄酒（Louis Jadot Charmes-Chambertin）

图片来源：Decanter

如果你喜欢黑皮诺，那么路易亚都酒庄（Maison Louis Jadot）一定是你不能错过的选择。路易亚都地处法国勃艮第的心脏地带，是最能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一，同时也是勃艮第最大最知名的酒庄之一，无论是入门级的村庄酒还是高端的特级园葡萄酒，标有“Louis Jadot”标志的葡萄酒在市场上都随处可见。这瓶2005路易亚都香牡-香贝丹园干红葡萄酒产自于热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）产区，这里出产的葡萄酒完美地诠释了此产区的风土条件，因而被人们称为“勃艮第红葡萄酒之王”。

　　3. 2013年份文泽劳黑皮诺干红葡萄（Wenzlau Vineyard Estate Perch Pinot Noir）

图片来源：Decanter

文泽劳酒庄（Wenzlau Vineyard）位于美国加利福尼亚州产区（California）南部的圣丽塔山（Santa Rita Hills），是一家小型的家庭式经营酒庄。酒庄虽小，但却以生物动力法培植的的高品质黑皮诺和霞多丽（Chardonnay）闻名于世。这瓶2013年份的文泽劳黑皮诺红葡萄酒带有淡淡的薰衣草花香和令人垂涎的石榴水果风味，酒体轻盈，品尝的时候感觉能感受到来自太平洋的凉爽水汽。