如何辨别白酒的优劣？辨别白酒优劣的方法有哪些？
如何辨别白酒的优劣？辨别白酒优劣的方法有哪些？
白酒,相信很多人都爱喝,也有很多人都会喝。那会喝白酒的你,知道如何品尝一杯白酒的美好，辨别白酒的优劣吗?众所周知,品尝白酒的美好,从*基本的来说就是从“色、香、味”三方面入手,那具体应该怎么做呢?下面就跟小编一起了解下如何辨别白酒的优劣吧。
白酒,相信很多人都爱喝,也有很多人都会喝。那会喝白酒的你,知道如何品尝一杯白酒的美好，辨别白酒的优劣吗?众所周知,品尝白酒的美好,从*基本的来说就是从“色、香、味”三方面入手,那具体应该怎么做呢?下面就跟小编一起了解下如何辨别白酒的优劣吧。
首先从酒液开始,观察酒液的清澈度和色泽。若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。
然后是嗅觉:闻香。用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,闻着有异味。
其后是品尝。喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否协调,余味的有无及长短。喝着呛嗓、伤头的酒,一定是劣质酒。
还有一招简单的辨别方法,就是将一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。
