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古代的一种酒。 北魏 贾思勰 《齐民要术·笨麴并酒》：“作和酒法：酒一斗；胡椒六十枚，乾姜一分，鸡舌香一分，荜拨六枚，下簁，绢囊盛，内酒中。一宿，蜜一升和之。”一人同时饮两种以上不同种类的酒，如既饮白酒、又饮啤酒或红酒等，俗称饮和酒。几种不同种类的酒调和在一起，如“鸡尾酒”等亦称和酒；此时和酒亦可作动词用。在市场竞争日益激烈的今天，冠生园集团一丝不苟地做好“和”酒系列产品，运用本公司强大的技术实力，对和酒从原辅材料进厂检验、温浸、配料、熟化、滤酒、灌装、贮存等整个生产流程进行严格的控制。早在1998年本公司就通过了ISO9001质量体系的认证，（2003年换版认证）2003年本公司又通过了HACCP食品安全保证体系的认证。从而在产品质量管理和食品安全方面确保了产品的质量。
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