沈阳老北味酒业有限公司

     沈阳老北味酒业有限公司，是中国满族传统酿酒工艺研发基地，东北首家洞藏酒，是目前沈阳乃至辽北地区生产规模较大的白酒企业。生产基地位于法库县大孤家子镇半拉山子村，厂区占地面积近4万平方米，拥有职工百余人。此地在500多年前也曾是老北味祖辈女真族（即现在满族）的居住地，东北女真族（满族人）丰富发展了中原的白酒文化，创造了独到的酿酒工艺。
      清朝末年，酒坊盛极一时，关家祖辈即在此五龙山脚下开设白酒作坊，继承并发掘满族人本民族独特的酿造、贮存白酒工艺，琢山石为池置以谷物，引山泉水于其中（即老北味古泉井），古法烧制，久酿成香，酒幌高飘，酒香十里，所酿之酒在当地红极一时，深受百姓欢迎。关家烧坊在此地开设了几代人，后更名为“老北味”， 意为满族传统工艺关东老味道，并沿袭了祖辈人的酿酒技艺，依旧延续其古法纯酿的酿造方法，保持原汁原味的酿造风格。所用之水乃是延续了五龙山古泉井中之水，此水甘甜爽口，清澈透明，乃酿酒之上等佳水。所用之谷皆选自当地无污染粮谷，选其最佳，集其精华，取其纯粹，使酒体品质达到最佳。发酵过程乃是选用是上等白曲，以满族特有的泥... [详细介绍]