酿造：18 至 20 度密闭酒桶温控发酵
酒精度：6.5%
葡萄品种：麝香
品尝评价：
酒色呈现淡粉红色，气泡细腻。鼻息充满迷人的热带水果的气
息，这是典型的麝香葡萄的特色。 口感甜蜜，温润，香气浓郁。
品尝温度 : 15 摄氏度
适合搭配 : 非常适合搭配甜点。
佩里诺酒庄有着超过100年的葡萄种植及葡萄酒酿造的历史。他们一直扎根于皮耶蒙地区阿斯蒂的附近。家族的历史和葡萄园一样和这片土地紧密不可分，也透着当地水土的气息。
葡萄酒的生产和对于葡萄酒的热情以及知识不仅仅是传统更是一种文化。随着时间的流逝，这种文化和热情世代相传。新一代的家族传人也注入了年轻的体验和血液，让佩里诺酒庄有着无以伦比的特色。
佩里诺酒庄现如今由法切罗家族拥有，家族对于阿斯蒂地区的起泡酒以及麝香起泡酒有着丰富的经验。酒庄的创始人佩里诺以及勃梭的祖父是在20世纪初当地有名的酿酒师，他们传承了祖父的许多传统经验。
在2004年佩里诺酒庄成为股份公司。家族以更加宽广及创新的视野面对瞬息万变的市场。如今，佩里诺公司已经是意大利乃至世界起泡酒的领头羊。
一些数据：
佩里诺在阿斯蒂的生产基地有18000平方米，全部恒温控制。在另一个基地的储存及配比仓库有9500平方米。
一年生产450万瓶果香酒，250万瓶起泡酒，750万瓶静态葡萄酒。
两条生产灌装线，每小时单线1万瓶的生产能力
生产的工序及产品符合欧洲严格的卫生要求，有各类专业证书
2013年销售量 1800万瓶。出口到世界各地40多个国家，前三大出口国是法国，俄罗斯，波兰。
与世界各大零售渠道建立超过15年的紧密合作关系，如家乐福，麦德龙，七十一便利店等。
