不锈钢发酵罐:50吨,100吨发酵罐 啤酒发酵罐

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产品详细说明

不锈钢发酵罐:50吨,100吨发酵罐 啤酒发酵罐


一、简介:

用于厌气发酵(如生产酒精溶剂)的发酵罐结构可以较简单。用于好气发酵(如生产抗生素氨基酸有机酸维生素)的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气,并为考虑通入空气的利用率,故在发酵罐结构上较为复杂,常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐

发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式,用搅拌桨分散和打碎气泡,它溶氧速率高,混合效果好。罐体采用SUS304316L进口不锈钢,罐内配有自动喷淋清洗机头,确保生产过程符合GMP要求。

二、结构特性:

1.可在线CIP清洗、SIP灭菌(121°C/0.1MPa)

2.按照卫生级要求设计,结构设计极具人性化,操作方便。传动平稳,噪音低。

3.适宜的径高比设计,按需定制搅拌装置,节能,搅拌发酵效果好。

4.内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra0.4µm);各进出管口、视镜人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡,光滑易清洗无死角,保证生产过程的可靠性、稳定性,符合“cGMP”等规范要求。

三、主要部件

罐体:主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体食醋自吸式发酵罐被污染)

罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌

底部通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气

罐体的顶盘上有控制传感器,最常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pHDO的变化控制器,用来显示和控制发酵条件等。

四、使用方法

1) 校正pH电极和溶氧电极。

2) 罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后,小型发酵罐(5L)可将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟);大型发酵罐(10L及以上)采用蒸汽灭菌(121℃,30min)。

3) 待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当,使罐压保持在0.05MPa;设置温度、pH、搅拌速度等,并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定,数值为100%

4) 待温度稳定,各项参数都正确后,将预摇好的种子接入,开始发酵计时,并开始记录各种参数。

5) 发酵完毕后清洗罐体和电极,将pH电极插入有3M氯化钾的三角瓶中待用,溶氧电极的探头用保护套套好,保存备用。

五、附加装置

*搅拌机(多级或无级变速) .无菌呼吸气孔(或无菌正压器)

*进、出料口 .无菌采样口

*人孔 .冷、热水进、出口

*温度计 .CIP清洗喷淋头

六、维护保养

1、如进气管与出水管接头漏气,当旋紧接头不解决问题时,应添加或更换填料。

2、压力表与安全阀应定期检查,如有故障要及时调换或修理。

3、清洗发酵罐时,请用软毛刷进行刷洗,不要用硬器刮擦,以免损伤发酵罐表面。

4、配套仪表应每年校验一次,以确保正常使用。

5、电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触,防止受潮。

6、设备停止使用时,应及时清洗干净,排尽发酵罐及各管道中的余水;松开发酵罐罐盖及手孔螺丝,防止密封圈产生永久变形。

7、操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆,防止锈蚀。

8、经常检查减速器油位,如润滑油不够,需及时增加。

9、定期更换减速器润滑油,以延长其使用寿命。

10、如果发酵罐暂时不用,则需对发酵罐进行空消,并排尽罐内及各管道内的余水。

七、注意事项

1). 罐体灭菌前务必检查其中液面高度,要求所有的电极都没于液面以下。

2). 打开发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开,温度探头是否已插入槽中,否则会烧坏加热电路。

3). 发酵过程中一定要保持工作台的清洁,用过的培养瓶及其它物品及时清理,因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。

4). 对罐体安装,拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。

八、结构组成

发酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业,起发酵作用。发酵罐的组成部件包括:罐体主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染),罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌;底部有通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气 ,罐体的顶盘上有控制传感器,最常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pHDO的变化;控制器用来显示和控制发酵条件。根据发酵罐的设备分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐;根据微生物的生长代谢需要分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌

 

技术参数:

     型号规格

100L

200L

500L

1m³

2m³

5m³

10m³

20m³

 罐体直径(mm)

400

500

700

900

1200

1500

1800

2300

罐体高度

(mm)

2000

2300

2650

2900

3800

4480

5250

6550

罐内压力

0.2Mpa

夹套压力

0.3Mpa

管0.3Mpa

搅拌浆数

2

2

2

2

2

3

3

4

搅拌速率(r/min)

400

360

265

220

180

160

145

125

电机功率(kw)

0.55

0.75

1.5

2.2

4

7.5

17

30

冷却方式

夹套

 盘管

 以上数据仅供参考。

   

 

 












 

    武汉达亿隆轻工机械有限公司是一家专业制造制药机械设备的实力型企业,目前已发展成为国内外制药机械行业较大制造性企业之一。达亿隆轻工机械主要生产中药提取、浓缩、蒸发及有机溶媒回收设备,卫生级不锈钢罐槽、卫生级管道配件(IDF、ISO、3A等标准)等系列产品,范围涵盖制药工程、乳品工程、生物工程、化工工程等领域。结合我们实践经验为您解决设备工艺上的需求和难题。
   达亿隆轻工机械主要领导一直用超过半数的时间进行科研管理,并且直接参与具体的设计、实验工作。所有正在投产的设计图纸的“批准”栏均由主要领导签字。
   根据您的需要和要求,达亿隆轻工机械便会设计出符合您要求的设备,如果您要生产新产品,本公司便会遵照您的要求,研制配方工艺流程,提供设备、安装调试,不用费心,直销您的建议监督,直至出合格产品,这是达亿隆轻工机械交钥匙工程。发酵罐。

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武汉达亿隆轻工机械有限公司
联系人:柯先生
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