口子窖 小池窑 41度口子窖 小池窖特酿 41度

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池窖:
口子窖、小池窖特酿,以专属小池窖聚多粮精华,历经口子“江淮第一窖”之储藏,遵循口子酿酒工艺精髓,由首批国家酿酒大师亲自调评,香远溢清、逸兴风发,点滴之间,品味逸致人生。
大师酿造:集千年工艺之大成
追溯口子酒的历史,源远流长。从春秋战国时期的群雄逐鹿,到新中国建立六十周年开创辉煌,上下数千年,物竞天择,口子酒始终凭借其优异的品质,享誉华夏大地。
今天,在先人们积累的丰富的酿酒工艺基础上,历经200年来的五代大师不断挖掘传承,以及现在黄淮流域唯一的国家级酿酒大师房易武等人的不懈努力,设计出了集酿酒工艺大成的小池窖特酿,令古老的濉溪美酒再次绽放光芒。
小池发酵:蕴世间风雅于方寸
俗话说“老窖出好酒”,百年老窖已经是很珍贵的,而小池窖所用窖则因窖池容积小,窖群面积大则更是世间罕见。其现在所用的窖池始建于元末明初,距今已有600余年的历史。也正是由于小窖池发酵窖池容积小,大大增加了酒醅与窖泥的接触面积,使其发酵更加充分、均匀,生成更多的提香物质,所生产出来的酒酒体更加丰满,香味更加醇厚,其品质、口感自然也是卓然出众。相传明万历年间,口子酒业前身同聚糟坊便凭借这些珍贵的窖池独占七十二坊之巅,名震江淮。

 

 

     酒之为用,怡神养生。可成礼仪,可抒豪情;可睦亲戚,可接良朋。可破愁绪,可鼓雄风;可钩诗兴,可健谈锋。家国穆其和气,四海郁其香浓。口子酒,韵长味永,典雅雍容。如读唐诗:高岑之雄壮,李杜之深厚,王孟之澄清。如晤古贤:儒家之揖让,仙道之飘逸,释禅之澹定。近自然之至味,合大道之中庸。

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