- 产品类别
- 果酒>果酒
- 酒 精 度 10.5度 12.5度
- 产品规格 187ml 375ml 750ml
- 产 地 陕西省咸阳市旬邑县太村工业园区
产品特色
- 产品优势
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1、马栏山品牌的创立:公司从苹果储藏到发展深加工产品的时候,为了突出旬邑优质产区特性,想找一个比较有地域代表的品牌名称,凸显优质产区优势。旬邑马栏山最终得到公司高层及当地政府的一致赞同。旬邑马栏山位于旬邑县马栏镇,距旬邑县城53公里,这里属子午岭南缘余脉,山梁纵横,森林茂密,蜿蜒曲折的马栏河流经其间,306省道穿越全境,与211国道连接。土地革命战争时期,地域辽阔的马栏是陕甘边区革命根据地的中心区域,陕甘游击队在此长期驻扎活动,中国工农红军第26军在这里成立。抗日战争和解放战争时期,马栏是陕甘宁边区的南大门,是关中分区政治、军事、经济中心,是培养革命干部的摇篮。马栏先后为关中特区、关中分区、中共关中分委、中共陕西省工委、中共陕西省委、中共关中地委、关中分区行政督察专员公署、关中军分区机关所在地,习仲勋、汪锋、贾拓夫、李维汉、张德生、赵伯平、张仲良、王世泰、张邦英、霍维德、吕剑人、孙作宾等老一辈革命家在这里长期工作和战斗过。陕北公学、鲁迅艺术师范、陕甘宁边区第二师范先后在这里建校办学,为中国革命培养了大批栋梁之才。习近平总书记的父亲习仲勋老前辈在这里工作和战斗了13年之久。
2、工艺的科学性。马栏山苹果酒,是由企业专家团队和陕西
省科技大学,农产品加工技术研究院专家教授合作,长达
1年多反复试验,学习、研究的成果。公司项目“黄土高原
苹果酿酒技术集成及产业化项目”得到了陕西省科技厅,
咸阳是科技局的充分肯定,马栏山苹果酒荣获咸阳是科技
成果二等奖!
3、质量保证。特殊的地理环境造就了旬邑苹果的总糖含量可
达到18-22个单位。纯汁发酵出来的苹果酒酒精含量正好
就在10-13度之间。所以我们产品定位为10.5度和12.5
度。旬邑有50万亩优质高原苹果,资源优势明显。我们不
用一个腐烂果,因为发酵过程如果有杂菌进入将使整个发
酵过程失败。处理杂菌的成本很高工艺很复杂,而且会用
到很多的化学物质,肯定会有很多的化学残留,使我们酒
的品质大打折扣。酒的口味酸度和甜度,都是用不同品种
和不同成熟度的苹果鲜汁来调整的,我们不用化学调味
剂。发酵及过滤处理后,我们采用恒温酒窖长达8个月的
陈储自然老熟工艺,使酒色自然呈现晶莹剔透的淡金黄
色,果香浓郁,酒体醇厚,酸甜适口。我们采用万级净化
空间罐装,整个生产过程都是在常温下进行,充分的保留
了苹果本身的所有营养成分。
4、持续发展的保证。陕西蓝海果业有限公司,是陕西省农业
龙头企业,注册资金2000万元。陕西信合旬邑信用联社重
点支持企业,民生银行,长安银行重点支持企业,公司占
地136亩,总建筑面积21500平方米。总资产8500多万
元。公司拥有苹果保鲜冷库19栋总储量达15000吨。
- 酿造工艺
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历经甄选、预处理、粉碎、榨汁、酵解、低温发酵、过滤、澄清、过滤、无菌灌装等技术处理,把苹果精髓运用到极致。
100%保留营养成分的过滤技术:
采用目前世界最先进的超微纳米膜过滤技术,比高温处理技术更有效的保留了原料的营养成分,使营养保留率接近100%。
精确到.01的调汁配比技术:
严格控制果汁中的糖、酸的含量,分别为10%至14%和0.4%至0.6%。
精细数字化的发酵温度控制:
启动发酵24小时,控温20℃至25℃。主发酵20天,控温15℃至22℃。专业恒温酒窖陈化储存8个月以上。
- 品牌文化
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•苹果酒作为一种饮料,在世界上已经有很长的历史。诺曼征服时期的英国,就有了苹果酿酒的历史。诺曼征服之后,英格兰寺院中开始有了关于苹果酒的确切记载。在肯特郡、萨默塞特和汉普郡等这些主要的苹果种植区,多数庄园有自己的压榨设备,并且能够酿制出自己的苹果酒。寺院还定期向公众出售他们的产品。在公元1367年Sussce的记录中,就有3吨苹果酒卖55先令的史料。中世纪时期,在肯特郡苹果酒的酿制已经成为一个很重要的行业。亨利二世在位时,肯特郡的酿酒作坊就因为生产的加香苹果酒而承名遐迩。苹果酒的生产和消费在欧洲、美洲和澳洲等传统的葡萄酒生产国家已经非常普及。苹果酒成为列葡萄酒之后的一大饮料酒种。在法国苹果酒(Cider)的年产量约为30万吨,仅诺曼第地区年产万吨以上的苹果酒厂就有六个,“Cider”在英国年产量1996年高达52.8万吨,24%的消费者饮用苹果酒。据有关资料介绍,美国1997年干型苹果酒(hard Cider)的消费有370万加仑,到2000年底的苹果酒消费可以达到1100万加仑。
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•世界苹果栽培现状•世界苹果年产量约为3200万吨。在欧洲,很大部分苹果用制苹果酒和 白兰地。用制苹果酒的苹果占世界产量的1/4。美国、中国、法国、意大利和土耳其是最大的生产国,法国、意大利、匈牙利、阿根廷、智利、南非和美国是最大的输出国。世界生产苹果的国家有80多个,年产量超过或接近100万吨的主产国有12个,按产量排,依次为中国(46%)、美国(9%)、土耳其(6%)、意大利(5%)、法国(5%)、波兰(5%)、德国(3%)俄罗斯(3%)等。不包括中国,元帅系和金冠是世界两大主栽品种,若包括中国在内,富士则成为世界第一大栽培品种。美国、意大利、法国、智利、南非等新发展的果园中红富士占50%以上,中国富士栽培面积占苹果总面积的49.6%。•各国主栽品种:•日本:富士系、津轻系、王林、乔纳金、陆奥、珊夏等;•美国:乔纳金、恩派、红富士、新红星、嘎拉、布瑞本;•澳大利亚:粉红佳人、澳洲青苹、姆瑞宝石等;•新西兰:嘎拉、太平洋玫瑰、布瑞本、华丽;韩国:甘红、红露、曙光、秋光、华红。•中国是世界上最大的苹果生产国和消费国,苹果种植面积和产量均占世界总量的50%以上,在世界苹果产业中占有重要地位。中国苹果有黄土高原、渤海湾、黄河故道和西南冷凉高地四大产区,根据气候和生态适宜标准,西北黄土高原产区和渤海湾产区是中国最适苹果发展产区,两个区域苹果栽培面积分别占全国的50%和35%,产量分别占全国的55%和31%•陕西果业发展总体态势良好。全省水果总面积和总产量实现了自2001年以来的十二连增。预计今年全省水果总面积将达到1775万亩,总产量1430万吨。其中苹果在“北扩西进”布局的推进下,达到“双千万”,总面积突破1000万亩、总产量达到1000万吨。陕西水果面积和产量在全国格局中的分量均进一步加大,中国水果生产第一大省的地位更加稳固。•旬邑县苹果总面积达到50万亩,总产量42.5万吨,产值7.86亿元,农民人均苹果收入达到2800元以上。如下旬邑果业主要特色规模和品种优势明显。全县苹果主栽品种有藤牧1号、皇家嘎拉、美国8号、红富士等,引进国内外新优苹果品种20多个。全县所有乡镇获得陕西苹果"地理标志保护产品"(欧瑞金),已建成绿色苹果基地25万亩,无公害苹果基地10万亩,欧盟有机苹果认证3200亩,EUREP—GAP认证3000亩,有机苹果基地认证5300亩。
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陕西蓝海果业有限公司创建于2006年,属县政府招商引资项目之一,是以果品冷藏、购销贸易、转化加工、果业服务为一体的农业产业化龙头和科技示范企业,座落于农业祖师后稷四世孙公刘古都有中国苹果之乡美誉的陕西省旬邑县。交通便利,四周果园环绕,空气清新,与马栏红色旅游景区、石门山自然森林公园相近邻,环境优雅。法人代表葛建党,注册资金2000万元,占地面积136亩,总资产4000多万元。建有总储存量为12000吨冷藏库群和清洗打蜡,选果分级生产线以及60000套标准周转箱。建有年产1000吨苹果酒和2000吨果脯生产线,并配套建设了产品研发实验基地,年产值能力8000多万元。
马栏,陕西地名,马栏附近的山,也称马栏山。位于陕西省旬邑县马栏镇,属桥山山脉子午岭中南部。
马栏红色革命旧址属陕西省重点文物保护单位是陕甘宁边区关中分区政治、军事、经济中心,是西安乃至全国各地仁人志士和军用物资通往延安的重要驿站和红色通道。1937年10月至1949年4月,马栏是中共陕西省委、陕甘宁边区关中分区机关所在地,长达13年之久。习仲勋、汪锋、张德生、赵伯平、张邦英、霍维德、张仲良、王世泰等革命家在这里长期生活和战斗过。
马栏又是培养革命人才的摇篮,1937年7月后,陕北公学、鲁迅艺术师范、陕甘宁边区第二师范先后在这里建校,为中国革命培养了数以万计的栋梁人才。
苹果酒(从英语音译也叫“西打酒”Cider)是一种用苹果汁酿造的酒精饮料,是世界第二大果酒,产量仅次于葡萄酒,苹果内主要含果糖。苹果酒有甜味,果味浓,适口性强,酒精含量低。
世界上许多国家都在生产苹果酒,中国近几年也开始生产。马栏山苹果酒酒厂位于素有中国苹果之乡美誉的陕西省旬邑县。最好的苹果只生长在这片土地,得天独厚的环境为苹果酒的生产提供了丰厚的资源。
为了让消费者喝得放心,马栏山苹果酒从选果到生产、仓储、物流、销售等各环节都严格按照国家的质量标准要求执行。
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