奔富蔻兰山设拉子赤霞珠干红葡萄酒 2014
Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2014
---------------------------------------------------------------
葡萄品种：西拉Syrah/Shiraz、赤霞珠 Cabernet Sauvignon
香气与口感：蓝莓，黑樱桃的香气，同时带有接着是肉桂与橡木的辛辣气息。蓝莓，黑樱桃的果实味。西拉提供了丰厚的口感，加上赤霞珠的架构及圆滑的单宁，口感细腻平衡。
配餐建议：适合搭配意大利乳酪烤茄子、牛肉汁汤团。
醒酒时间：建议醒酒60分钟。
种植方式：主要种植西拉和赤霞珠葡萄。
土壤气候：稳定的气候和炎热的夏天导致这里酿造的葡萄酒有着深邃的颜色、多变的果香气息和良好的陈年能力。
酿造方式：奔富酒庄的宗旨是在每一个年份的成长条件限制下，酿造出优质葡萄酒。奔富以酿造加度酒起家，从而演变出酒庄独特的酿酒哲学。奔富成功的打破了传统庄园酒的概念，酿酒师从各个葡萄园收集优质葡萄进行混酿，这个创新的方法为澳大利亚葡萄酒工业带来深远的影响。 美国橡木在奔富的酿酒工艺里扮演了重要的角色，尤其在红葡萄酒的熟化过程功不可没。在新推出的葡萄酒系列 （RWT与白葛兰许）中，法国橡木开始展露头角。如今，橡木桶熟化已是酒庄酿酒过程的一个组成部分。在过去50年，奔富积极研究酿酒技术，打破了传统的酿酒概念，为澳大利亚的酿酒工业带做出重大贡献。
陈酿方式和时间：为保存果实香味，大部分葡萄酒在不锈钢桶熟化，其余部分在小橡木桶熟化以增添层次感。
