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苏格兰品酒师教你品鉴威士忌


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    2011年6月1日星期三     放大 缩小 默认
苏格兰品酒师教你品鉴威士忌


    因为梅尔·吉布森,知道了骁勇善战、率领族人抵抗英军统治的苏格兰民族英雄威廉;因为家喻户晓的间谍007,认识了饰演第一代邦德的老牌影星、苏格兰男人肖恩·康纳利。有他们做代表,在很多人心里,苏格兰男人成为了“男人中的极品”。

    有品位的男人都拒绝不了“液态黄金”威士忌的诱惑,尤其是苏格兰威士忌特有的强劲、浓郁、引人入胜的烟熏泥煤味,那感染力强、极具个性的口感,只要一开始从心底接受它,一辈子都会是苏格兰威士忌的信徒。

    那么,喜欢苏格兰威士忌的你,好的威士忌,又该从哪几方面去品鉴,哪款威士忌才真正适合你呢?

    近日,一场名为“芝华士J&J创始纪念版”品鉴活动在昆明88酒吧拉开帷幕。本月的每周四、五、六,“芝华士J&J创始纪念版”品鉴活动现场均会有一位身着苏格兰传统服饰的外籍“品鉴大使”,为你现场讲解如何通过威士忌的口感、芳香、产品特点来体会真正苏格兰威士忌的魅力,并且现场让消费者品尝威士忌的口感和香味。

    对此,你动心了吗?那么,晚报告诉你,不仅如此,活动期间,“芝华士J&J创始纪念版”现场还将特设一位外籍调酒师,通过两款分别与干姜水以及苏打水的特别调制,让你可以品尝到传统苏格兰威士忌的原汁原味,也让消费者的饮酒习惯从“豪饮”洋酒逐渐转变到“细细”品味和体验。最为重要的,此次活动也是为了帮助消费者重新认识威士忌的产品特色,以及由威士忌带来的特有文化,能够更畅快地享受威士忌带来的美好味蕾享受。

    昆明洋酒市场已扬帆待航

    酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。约在3000多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。约1000年前的元明间,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

    自本世纪初,各种类各品牌的洋酒蜂拥进入中国市场,逐渐丰富了中国传统的酒业市场和文化,让中国的消费者在推杯换盏间有了更多的选择,也让中国的酒文化更加绚烂多姿。但是,自本世纪初,因昆明市场一直以来对洋酒认知的匮乏,以及当地消费者在传统饮酒文化的双重影响下,使洋酒在昆明的酒业市场未能发扬它璀璨的时尚魅力。这个现象在昆明众多餐饮、娱乐场所最为显著。但事实上,在昆明消费者的心目中,洋酒不管是从产品形象,还是于产品口味来讲,都应该是一个非常时尚、高档、有个性、多元化的消费选择。但是当他们想与洋酒来一个亲密接触的时候,大多又无从下手了:到底什么品牌、什么类别更适合呢。从这个意义上来说,让消费者更多了解产品特点、文化、个性以及背后的传统元素,并能亲身品尝,这非常重要。就拿在酒吧渠道销量最好的产品之一,威士忌来说,通过产品包装、酒液色泽、酒体的口感芳香、威士忌产地酿制对酒液影响等多方面的介绍和品尝,这样肯定能够让更多的消费者了解真正的威士忌产品,让消费者从自身出发更有信心来主动选择并消费威士忌产品。这个也是昆明当地各酒商可以考虑并实施的洋酒品鉴计划,通过这个活动的持续开展,让更大范围的消费者了解各洋酒的品质特性,以适合昆明消费习惯的方式来推动洋酒进入昆明消费者的日常生活,重新展现昆明独特、精致的饮酒文化。

    苏格兰威士忌让你畅饮人生

    正是基于上述原因考虑,此次在昆明88酒吧举办的“芝华士J&J创始纪念版”品鉴活动,是以一个全新的面貌、富含异域文化气息的方式,让芝华士J&J威士忌隆重进入昆明的洋酒市场,在这个过程中首次全面、直观梳理威士忌品牌历史以及给予消费者产品鉴赏的机会。活动现场,外籍调酒师专业的威士忌调制方式,让现场所有的消费者都能品味到独特而传统的威士忌醇香口感;而当晚的爱酒人士,更能以优惠的套餐方式品茗到心怡威士忌的厚韵。通过在昆明酒吧的第一轮芝华士J&J威士忌的品鉴,让来到88酒吧的所有消费者在放心享用威士忌的同时,也能感受到一种别样的休闲方式:那就是中国传统酒业所没有而苏格兰威士忌所特有的国际化、时尚、优雅的感受,亦能带给心灵更多的休憩和愉悦。

    具体到产品,记者从此次活动主办方了解到,芝华士J&J是为致礼创始人芝华士兄弟詹姆士·芝华士和约翰·芝华士这两位调和型苏格兰威士忌业界先锋的先驱精神及其传统酿酒艺术的一款创始纪念版威士忌。其瓶型设计正是源自古老酿酒蒸馏器,是向芝华士兄弟公司传承200多年的传统酿酒艺术致敬。经典的黑色瓶身优雅别致而充满现代感,可旋转的瓶底设计,彰显出芝华士先锋前卫的设计理念。此款威士忌与普通类似产品相比,它的口感更加柔和丰润、醇香顺滑。此次88酒吧邀请了专业的外籍“品鉴大使”,将现场引导消费者更加细腻、专业地用鼻、口、舌来充分感受威士忌的口味。

    据悉,“芝华士J&J创始纪念版”以及“芝华士骑士之誉”品鉴活动还将在下个月相同时间,分别在昆明的温莎和BABI开展,通过专业人士的现场讲解以及品尝让更多的消费者对威士忌产生信心并喜爱上这个产品。希望这个品鉴工作对昆明消费者亲身接触、了解并认识威士忌有所帮助,也希望昆明传统的酒业文化能够因沐浴洋酒的异域文化而发挥特有的欢欣、繁华的景象。
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