白兰地是不是葡萄酒？白兰地怎么样好喝吗？
白兰地是不是葡萄酒？白兰地怎么样好喝吗？
白兰地属于洋酒，在我国的酒类市场上占据着重要的地位。但是很多朋友会有疑问，白兰地是不是葡萄酒，它们又有哪些区别呢。接下来我来简单的为大家回答一下这个问题，希望对大家有帮助。
白兰地属于洋酒，在我国的酒类市场上占据着重要的地位。但是很多朋友会有疑问，白兰地是不是葡萄酒，它们又有哪些区别呢。接下来我来简单的为大家回答一下这个问题，希望对大家有帮助。
白兰地和葡萄酒并不一样。白兰地的原料确实是葡萄，但它是经过发酵、蒸馏等等一系列复杂的工艺制作而成。葡萄酒也是以葡萄为原料，但是是不经过蒸馏的。
白兰地这一名词，先是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是“可燃烧的酒”。从狭意上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。
白兰地是由不同酒龄、不同来源的多种白兰地勾兑而成的。兑酒师要通过品尝储藏在桶内的酒类来判断酒的品质和风格，并决定勾兑比例。勾兑后的白兰地在适当的容器中和谐6个月就可装瓶。白兰地与葡萄酒不一样，不在瓶中沉淀，装瓶以后就成为定型产品。
