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雪芙豪夫西柚小麦啤酒怎么样?雪芙豪夫西柚小麦啤酒好喝吗?雪芙豪夫西柚小麦啤酒口感怎么样?

雪芙豪夫西柚小麦啤酒怎么样?雪芙豪夫西柚小麦啤酒好喝吗?雪芙豪夫西柚小麦啤酒口感怎么样?

   德国啤酒一直以来给我的印象就是传统、严谨和雷同,他们中虽然不乏一些口味口感都十分优异的佳作,但受着“啤酒纯净法”的限制,德国啤酒整体还都有着大同小异的感觉,没有跳跃和亮点。不过我的这种看法现在已经收到了冲击,因为一瓶雪芙豪夫西柚小麦啤酒(schofferhofer grapefruit)。

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雪芙豪夫西柚小麦啤酒简介

雪芙豪夫西柚小麦啤酒是产自于德国的水果啤酒,它是向已经熟成的小麦白啤酒中添加等体积的西柚果汁混合而成,属于德国风格啤酒的衍生产品,它既有典型德国小麦白啤酒的风格特点,干爽、淡雅、麦芽味道浓郁,又有果汁的酸甜味道,是极为少见的德国啤酒类型。

酒厂简介

雪芙豪夫(schofferhofer)酒厂是一个在15世纪德国作家peter schoffer家的旧址上建立起来的德国啤酒厂,所以它使用了“schofferhofer”来命名酒厂,并使用peter schoffer的头像作为logo。酒厂在1921年被binding酒厂收购,在第二次世界大战期间毁于战火,最终在1953年被oetker集团全盘收购,并成长为现在在黑森州(hessen)地区最大的啤酒厂,拥有超过5万平米的园区以及500名员工。

雪芙豪夫酒厂只酿造三种啤酒,纯粹的德国小麦白啤酒、使用水晶麦芽酿造的冰啤,以及使用熟成的白啤勾兑出来的两款水果啤酒,这瓶西柚小麦啤酒就是其中一款,另一款是芒果口味。

品尝雪芙豪夫西柚小麦啤酒

雪芙豪夫西柚小麦啤酒酒精含量2.5%,麦汁浓度11.4,装在330ml的透明玻璃瓶中,颜色呈浅橘黄色,像橙汁一般。倒入杯中,气泡活动明显,有薄薄的一层泡沫,比较细腻,但很快消失,散发着明显柠檬、柚子或桔子般的香气,闻起来也很像橙汁。入口后,沙口感不错,但酒本身质感一般,酒本身有着甜甜的橙汁味道,后段是淡淡的麦芽味,察觉不到啤酒本身的味道,像在喝汽水。

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