性格特点不同，该喝什么葡萄酒?

    性格特点不同，该喝什么葡萄酒?

    美国寿险研究协会(limra)依据人的情感表露程度及语言的习惯，将从业人员和客户归纳为四大个性类别：主导型(driver)、表达型(expressive)、分析型(analytical)，以及温和型(amiable)。你知道吗?分属不同个性类别的群体，不但表现出不同的性格特点，甚至在选酒偏好上也有不同!

　　1. 主导型

　　优点：有决断力，立自信，注重实际。

　　缺点：不善于合作，缺乏耐心，意识不到“生活总是充满意外”。

　　这种人喜欢选择在品鉴时层次分明，开头、中间和结尾呈现不同特点的葡萄酒。红葡萄酒单宁含量高，风味浓郁;白葡萄酒风味干净、集中。比如，夏布利(chablis)或阿尔巴利诺(albarino)等清瘦而高酸的葡萄酒。

　　特别推荐之国产多瑞加(touriga nacional)：含浓郁的黑色水果风味以及紫罗兰的香气，结构复杂。

　　2. 温和型

　　优点：温和友善，乐于助人，保守谨慎。

　　缺点：犹豫不决，需学会拒，关注自身需要。

　　这种人喜欢的葡萄酒比较易饮，适宜配餐，余味顺滑，单宁含量不要太高。比如梅洛(merlot)、灰皮诺(pinot gris)等葡萄酒。

　　特别推荐之博巴尔(bobal)：这是一种被低估的西班牙葡萄酒，含蓝莓、紫罗兰香气，单宁柔软，非常宜人。

　　3. 表达型

　　优点：感情外放，充满活力，创造力强。

　　缺点：没有耐心，不善倾听，需学会三思而后行。

　　这种人适合起泡酒，或者果味十足，酸度较高的红、白葡萄酒。如歌海娜(grenache)、绿维特利纳(gruner veltliner)、仙粉黛(zinfandel)等。

　　特别推荐之司棋亚娃(schiava)：这种葡萄酒含草莓、覆盆子、棉花糖的味道。

　　4. 分析型

　　优点：考虑周全，注重细节，逻辑分明。

　　缺点：过于理性，而不会依赖直觉;过于谨慎，不会尝试冒险。

　　这种人适合风味纯净、集中，而不失复杂的葡萄酒，如黑皮诺(pinot noir)、长相思(sauvignon blanc)、普罗旺斯(provence)干型桃红葡萄酒等。

　　特别推荐之博若莱特村庄(cru beaujolais)葡萄酒：含水果(蓝莓、黑加仑)、泥土(盆栽土)、花朵(鸢尾花、牡丹花)的味道，其复杂交织的香味特别适合善于思考的人士。

　　性格特点对选酒喜好是有影响的。那么，不同性格的人在一起该喝什么酒呢?

　　1. 当主导型遇上表达型

　　gsm混酿。这是一款来自罗讷河谷(rhone valley)的红葡萄混酿，有着慕合怀特(mourvedre)提供骨架和单宁，歌海娜和西拉提供的复杂风味。

　　2. 当主导型遇上分析型

　　来自美国、新西兰、澳大利亚、智利和阿根廷等新世界国家的黑皮诺葡萄酒。这种风格的葡萄酒浓郁集中，又足够复杂。

　　3. 当温和型遇上主导型

　　波尔多红葡萄酒混酿。这种风格的葡萄酒融合赤霞珠的结构，以及梅洛的温和圆润。

　　4. 当温和型遇上表达型

　　克雷芒(cremant)。这是一种来自法国的起泡酒，充满活力，却又十分经典。

　　5. 当温和型遇上分析型

　　桃红葡萄酒。桃红葡萄酒的色泽十分柔和，其口感却不失细腻。

　　6. 当表达型遇上分析型

　　法国西拉(syrah)葡萄酒。这种葡萄酒既有西拉的醇厚雄壮，又有旧世界葡萄酒的深邃复杂。