2005 年以来，消费者对白酒的需求不断增长，需求的上升进一步帮助白酒行业实现产品升级。
中国产业信息网（ http://www.chyxx.com）发布的《2014-2019年中国白酒行业市场研究与投资战略规划报告》中显示：伴随着居民收入的快速增加，消费推动了行业产销量快速增长。据国家统计局数据显示，2013年相比2004年城镇居民年人均可支配收入增加近2倍，城市化率提高近12%，伴随着居民收入持续增加的趋势，白酒行业销量、收入也得到了快速的发展。白酒行业2004年与2013年对比状况如下：
（1）社会交往活动增多刺激餐饮业及白酒消费增长
随着居民收入水平的提高，居民生活条件和消费意识发生了较大改变，商业活动也愈加频繁，餐饮消费的频率和档次逐步提高。城镇居民餐饮消费支出占生活成本的比例也越来越高。
城镇居民外出用餐占食品消费开支的比例如下：
餐饮业的发展势必带动白酒消费增长，虽然“三公政策”实施以来，政务餐饮消费受到一定程度的影响，但居民外出用餐以及商务往来和一般公务活动等社会交往活动逐渐增加，餐饮收入持续增长。2004年至2012年我国餐饮业销售收入情况如下：单位：亿元
同时，根据国家统计局历年统计年鉴中记录数据显示，我国城镇居民人均酒和饮料消费呈逐年上升趋势，具体情况如下：单位：元
（2）消费升级为白酒消费档次提升提供了市场空间
国民收入水平的提高引发了从温饱型消费到享受型消费的消费升级，具体体现为消费者对优质产品的需求日益增强，从而为白酒消费档次提升提供了广阔的市场空间。桂林醉相识竹筒酒受的很多人的关注及购买。又被称为活竹酒，青竹酒，鲜竹酒