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浙江塔牌绍兴酒有限公司是浙江省粮油食品进出口股份有限公司投资兴建的大型酿酒企业，位于山清水秀的鉴湖之源中国绍兴黄酒产业基地——湖塘。
塔牌绍兴酒的特色
塔牌绍兴酒多次获得国内外金奖，并被认定为“中国驰名商标”、“中国名牌”、“国家地理标志产品”等荣誉称号，是业内最早获得“中华老字号”称号的品牌。塔牌酒以其出众的品质，醇厚的口味，优良的服务，享誉三十多个国家和地区。1993年被指定为中南海、人民大会堂特制国宴专用酒，2005年在上海被评为商务用酒“主流品牌”。
塔牌酒之所以成为中国绍兴酒中的精品，主要源于：其一，有得天独厚的鉴湖源头佳水;其二，公司建有五万余亩的酿酒糯米基地，从播种到收割全过程实行严格的田间管理，确保糯米的食品安全；其三，产品全部采用纯传统手工工艺酿制，有黄酒“泰斗”之称，国家级品酒大师“王阿牛”亲自顾问，使酿制的塔牌绍兴酒有色清、香醇、味甘、酒体丰满的特色。
2006年以来塔牌成功举办了几届绍兴黄酒开酿节，引起了行业关注。08年，绍兴市政府将黄酒开酿节当成绍兴黄酒文化展示的一个品牌。目前正将开酿节作为非物质文化遗产向国家申报。
2006年以来塔牌成功举办了几届绍兴黄酒开酿节，引起了行业关注。08年，绍兴市政府将黄酒开酿节当成绍兴黄酒文化展示的一个品牌。目前正将开酿节作为非物质文化遗产向国家申报。
1、塔牌酒之所以成为中国绍兴酒中的精品，主要源于：得天独厚的鉴湖源头水。浙江塔牌酒厂位于鉴湖源头，此处水清如镜，硬度适中，含有适量的矿物质和有益的微量元素，溶解度高、耗氧量少，以此水酿酒不但色、香、味俱佳，且极富营养。
选料讲究：选用当年的精选糯米，粒粒精白，及优良小麦，颗颗饱满。拥有独特的传统工艺和严格的科学管理制度。塔牌绍兴酒的酿制全部采用传统手工艺，制作十分考究，始终保持高质量和高品位，从而受到国内外消费者的推崇和好评。
2、塔牌绍兴酒的色、香、味。
色：橙黄、清琥珀颜色，使人赏心悦目、至贵至和，主要来自原料和小麦本身的自然色泽，经发酵而产生。
香：馥郁芳香，沁人心脾，主要因酒中组成香源的醇、酸、酯、醛成分排列良好产生。
味：味醇而和，芬芳冽口；因甜、酸、辛、苦、鲜、涩六位一体互相影响、平衡、和谐地融合，加之科学的勾兑及酒性的温和，使其成为绍兴酒独特风格的代表。