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现在白酒市场的混乱，相信有一定酒龄的都知道,假冒伪劣白酒到处都是，要喝到绿色健康的纯粮食酿造的酒真的是很难，假酒的危害也不胜枚举,轻者对身体造成伤害，重者死亡这样的事更是屡见不鲜。所以我们要自己学会辨别纯粮食酒和酒精勾兑的酒，提高自我保护意识。
由于酒是再黑色背景下拍摄，颜色偏黄。实物颜色与茅台酒颜色一样
■第一招：真正的酱香纯粮食酒无色（或微黄）透明。如果购买的酒发现颜色特别黄，请注意了，看看是否符合以下几点！
■第二招：真正的酱香纯粮食酒主要性质无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。而酒精勾兑的酒却有明显的不同。可以将两种不同的酒同时倒在杯子里再倒出来，隔十分钟再去闻杯子的气味，会发现纯粮食酿造的酒还有一股粮食香味，而酒精勾兑酒酱香味很快就没有什么味道了，这是从酱香酒酱香持久。
■第三招：把酒倒入一个无色透明的玻璃杯，观察底部是否有沉淀物,纯粮酱香酒是没有沉淀物的.将玻璃杯放置一天，第二天闻闻是否还有酱香味，如发现没有酱香味的明显不是纯粮酿造。
■第四招:从酒花看，什么是酒花呢？可以把白酒拿着来回摇晃一下，会出现小米粒大小的酒花，可以根据这个大致判断酒的度数，如果酒花堆积时间在15秒左右的，就是53度左右的，如果酒花大小如高粱米粒的度数就大概在57度到60度了。
■你喝酒是时候可以试试，验证一下自己喝的酒是否为纯粮酿造的！