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陕西长安酒业有限公司（原长安酒厂）创建于1971年，坐落于繁华都市西安城（古长安城）南八公里的虹固塬凤栖泉遗址，偎依终南俊秀，与秦岭北麓长安辖区十六景观旅游带连线贯通，交通条件十分便利。目前生产经营占地28.9亩。其中代征路10.6亩，实际生产经营办公占地18.6亩。员工236人。固定资产3200万，年产优质白酒1800吨。年销售产值3100万。自2001年来已累计上缴国家各种税费1600余万元。是陕西省浓香型白酒生产的最早企业。
“长安自古帝王都”，十三个历史王朝的辉煌孕育了这块宝地王者之气，留下了穿越历史时空的神往和飘逸的酒香。长安物华天宝，人杰地灵，厚重的历史文化和源远流长的酒文化相得益彰，熠熠生辉。
自创建以来，陕西长安酒业有限公司继承和发扬古长安传统酿酒技艺并结合现代先进的酿造技术，依托深厚的历史文化积淀和“凤栖泉”遗址，采用含有人体能吸收微量元素丰富的深井优质软水，精心酿制而成浓香型“长安老窖”、“精品长安老窖”、“御品长安老窖”、“中华红长安老窖”等25个品系，70多个产品。满足了不同层次消费群体的需求。在长期的耕耘中，以长安老窖为主打的系列产品先后荣获国家、省、市40多项奖誉，其中：长安大曲1986年荣获“陕西省优质产品”奖；1994年长安老窖荣获首届中国食品博览会金奖； 2001年长安老窖酒荣获“21届世界大学生运动会庆功酒”；2002年“长安”牌商标被评为陕西省著名商标；2003年长安老窖荣获“西安市名牌产品”，同年企业通过ISO9001－2000质量管理体系认证；2004年公司荣获“中国商业名牌重点培植企业”称号；2005年长安老窖荣获“全国质量优秀产品”称号；2006年长安老窖被评为陕西省名牌产品，成为西安地区惟一获此殊荣的白酒企业。
质量成就企业，管理促进发展。近年来，陕西长安酒业有限公司坚持以市场为导向，强化管理意识、质量意识和服务意识，销售收入持续保持35％的增长态势，企业经济效益不断提高。2004年依照长安区委、区政府安排部署，全面实施企业改制工作，做好两个置换，大力推行现代化企业管理制度，为企业长足发展奠定了坚实基础。