舍得酒

在白酒生产过程中，高档优质原酒的产量较低，一般的企业高档优质原酒的储量也都较低，即使是国内同等规模的企业，高档优质原酒储量也不过几千吨，而沱牌集团的高档优质原酒储量十万余吨，是目前国内高档优质原酒储量最大的企业。这是因为几十年来沱牌集团的高档优质酒销量较小，经过多年积累，才逐渐形成了目前国内储量和规模最大的高档优质原酒陶坛窖藏储存库。
舍得酒定位于“中华第一文化酒” 在高档白酒市场中，舍得定位于“中华第一文化酒”，依托中国传统文化精髓优势传播品牌文化，不模仿其它白酒单纯以酒文化、窖池文化等细碎、片面的伪文化为核心的文化传播。舍得将以继承和弘扬中国国学文化的精髓为己任，在传播中华文化的同时树立舍得酒的高端白酒实力品牌形象。从文化上看，舍得酒的前身是一千多年前的射洪春酒，射洪为巴蜀腹心，是中国高端白酒的核心产区之一，2010年世界侏罗纪大会举办地。“射洪春酒”起源于汉代，唐宋年间进入鼎盛时期，成为剑南道贡献朝廷的烧春酒。唐时“射洪春酒”已负盛名，诗人杜甫赋诗赞曰“射洪春酒寒仍绿”、“蜀酒浓无敌”，“浓无敌”在蒸馏酒技术尚不发达的古代代表了一种较高的水平。此后，射洪春酒历经宋、元、明、清历代的传承和改进，集酿酒工艺之大乘，是为今日舍得酒。从汉唐延续千年酿酒历史，可谓有据可查的中国历史最早的白酒之一，同时舍得酒中“舍得之道”所蕴含的深刻文化内涵也非当今任何白酒可比，舍得定位于第一文化酒的胆识和气魄绝非其它品牌所能比拟。
舍得酒舍得酒是蕴涵舍得精髓的国产高档酒，浓头酱尾，六粮酿造，百斤好酒仅得二斤舍得精华。舍得酒是中国品质最好的高档白酒，成就幽雅风格之典范依托沱牌集团强大的生产和技术优势，舍得酒以“2%精华，成就极致尊享”为品质核心，力图成为中国品质最好的高档白酒品牌。中国高档白酒市场竞争的核心和本质是品质的竞争，只有高品质的白酒才有可能成为未来中国高档白酒市场的王者。舍得酒的以2%品质最佳的原酒经多年窖藏才用于勾调的品质精华论，还原中国高档白酒竞争的本质，最终将超越窖池论、历史论而成为高档白酒市场的真正权威标准！舍得酒的幽雅风格独创国家高端白酒新标准（GB/T21822-2008）。沱牌集团经过多年的稳健发展，企业的生产能力、生产规模、技术水平都已经成为行业的领跑者，沱牌绿色酿酒生态园是中国第一个酿酒生态园，在90年代初被作为行业典范向全行业推广；沱牌集团拥有人工窖泥培养技术、轮轮双轮底发酵技术等20多项国家专利和领先技术；沱牌集团技术团队在四川国家级评委考试中，获得20个资格中的10个，占据四川国家级评委考试的半壁江山，沱牌集团的技术实力得到了充分的展示。
舍得酒是绿色生态健康型、舒适型白酒舍得人率先在行业内提出生态酿酒新概念。舍得酒生产酿造的全过程都是在绿色生态健康的环境中完成的，舍得酒的生产原则也是以奉献给消费者以绿色生态健康的优质产品，舍得酒的生产工艺中，在使白酒香味口感品质达到最佳标准的同时，科学提高白酒中有益于人体健康的微量成分，降低白酒中无益成分的指标，使舍得酒具有了前所未有的极致品质和健康概念。
古人说过：“自古惟名士之杯方能成就佳酿。”杯中玉露，舍得珍酿，惟有真正成功的社会精英，善于享受生活的风流雅士，才懂得品味。
品舍得酒，与其说是眼、口、鼻、舌的感官享受，不如说是种高雅的艺术鉴赏。须得在轻咂慢啜之际细细品味。